Clos des Papes CNDP 2022 (75 CL)

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 ist ein Paradebeispiel dafür, wie große Terroirs selbst herausfordernde Jahrgänge überstrahlen. Trotz eines Hagelsturms, der rund ein Drittel der Ernte kostete, gelang es Paul‑Vincent Avril dank der Vielzahl und Streuung der Parzellen, die gewohnten Rebsortenanteile und die stilistische Signatur der Domaine zu bewahren. Das Ergebnis: eine fein nuancierte, aromatisch betörende Cuvée mit bemerkenswerter Balance – ein charmanter, aber tiefgründiger CNDP, der Eleganz über pure Wucht stellt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet mit delikaten floralen Tönen von Pfingstrose und Flieder, unterlegt von roter Kirsche und einer unerwartet frischen Stachelbeer-Note. Feine Kräuterwürze – Fenchelspitzen, ein Hauch Menthol – verleiht Kühle und Präzision. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, saftig und vielschichtig, mit seidigem, feinkörnigem Tannin und glasklarer Säureführung. Die Frucht bleibt rot und präzise, getragen von Würze und einer subtilen, kühlen Kräuternote; Mourvèdre zeigt sich aktuell etwas präsenter und bringt Rückgrat sowie Tiefe. Die Textur ist geschliffen und samtig, niemals schwer, stets fokussiert. Der Nachhall ist lang, ätherisch und von aromatischer Frische geprägt. Bereits jung beeindruckend zugänglich, doch mit eindeutigem Potenzial: In den kommenden 10–20 Jahren ist eine zusätzliche Komplexität aus tertiären Noten wie Unterholz, Leder und Süßgewürzen zu erwarten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Mosaiklandschaft klassischer Châteauneuf-du-Pape-Terroirs: Parzellen auf sandigen Böden, kalkhaltigen Lehmen und roten Tonböden, oft bedeckt von galets roulés, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Die Breite der Lagen – über die Appellation verteilt – erlaubt Jahr für Jahr eine fein austarierte Cuvée aus Grenache mit Anteilen von Mourvèdre, Syrah und kleinen Mengen weiterer alter Rebsorten, wobei 2022 die Parzellenvielfalt half, die Hagelschäden zu kompensieren. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Nach behutsamer Verarbeitung vergärt der Wein in überwiegend neutralen Behältern (z. B. Beton), mit sanfter Extraktion, um Finesse vor Tanninwucht zu stellen. Der Ausbau findet traditionell in großen, gebrauchten Fudern statt; neues Holz wird gemieden, damit Frucht, Würze und Herkunft klar im Vordergrund stehen. So bewahrt Clos des Papes seine charakteristische Eleganz und Transparenz.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmortem Wild (Reh, Hirsch), Entenbrust, langgeschmorter Rinderbacke oder einer aromatischen Ratatouille; auch gereifter Hartkäse wie Comté passt bestens. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen wie der 2022er profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe und einem großen Glas, um die florale Feinheit und kühle Würze voll zu entfalten.

Produzent
Clos des Papes gehört zu den historischen Referenzen in Châteauneuf-du-Pape. Seit Ende des 19. Jahrhunderts prägt die Familie Avril den Stil der Region – heute führt Paul‑Vincent Avril die Domaine mit kompromisslosem Qualitätsfokus: niedrige Erträge, präzise Lese, traditioneller Ausbau und nur eine rote sowie eine weiße Cuvée, keine Sonderabfüllungen. International vielfach ausgezeichnet, steht Clos des Papes für einen zeitlosen CNDP-Stil, der Tiefe, Finesse und Lagerfähigkeit in seltener Form vereint.

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