Clos Mogador 2018

Clos Mogador 2018 ist eine der großen Referenzen des Priorat und das Flaggschiff des gleichnamigen Familienweinguts. Der Wein vereint 45 % Garnacha, 29 % Cariñena, 16 % Syrah und 10 % Cabernet Sauvignon und spiegelt die Philosophie von René Barbier eindrucksvoll wider: langsame Gärung mit natürlichen Hefen, lange Maischestandzeiten und ausgedehnte Reife. Der eher kühle, regenreiche Jahrgang 2018 brachte einen für Priorat ungewöhnlich eleganten, fein nuancierten Wein hervor, der bereits heute fasziniert und enormes Entwicklungspotenzial besitzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Clos Mogador 2018 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Konzentration der Trauben und die kargen Schieferböden des Priorat widerspiegelt. In der Nase eröffnen sich dunkle Waldfrüchte, Schwarzkirsche und Pflaume, unterlegt von mediterranen Kräutern, Lakritz, Graphit und einem Hauch gerösteter Kakaobohnen. Mit etwas Luft treten florale Noten, getrocknete Orangenschale und eine feine Rauchigkeit zutage. Am Gaumen wirkt der 2018er überraschend geschliffen und fein – weniger brachial als wärmere Jahrgänge, dafür umso komplexer und spannungsreicher. Die reife, dunkle Frucht verbindet sich mit kühler Mineralität, Noten von Thymian, Rosmarin und schwarzem Pfeffer sowie dezent integrierter Eichenwürze. Die Tannine sind seidig, aber tragend, die Säure frisch und präzise, was dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Länge verleiht. Der Nachhall ist mineralisch, würzig und sehr persistent. Dank seiner Struktur und Balance verfügt dieser Clos Mogador über ein beachtliches Reifepotenzial von gut 10–20 Jahren und wird mit Flaschenreife an Tiefe und Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für Clos Mogador stammen aus steilen Terrassenlagen im DOQ Priorat in Katalonien, südlich von Barcelona. Die Böden sind geprägt von dem typischen „Llicorella“ – dunklem, brüchigem Schiefer mit Quarzadern – der den Reben nur wenig Wasser und Nährstoffe bietet und damit äußerst konzentrierte, aromatische Trauben hervorbringt. Die Weinberge werden nicht künstlich bewässert, was in dem heißen, trockenen Klima nur die stärksten und tiefwurzelndsten Rebstöcke überleben lässt – ganz im Sinne von René Barbiers Philosophie, den Reben bewusst Härte abzuverlangen, um Qualität und Intensität zu steigern. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verwenden. Vergoren wird mit natürlichen Hefen, mit langsamer Gärung und langen Maischestandzeiten, um maximale Aromatik und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate lang in großen 2.000-Liter-Holzfudern sowie zu etwa 30 % in 300-Liter-Eichenfässern, bevor er unüberhastet im Juli 2020 abgefüllt wurde.

Essen & Servieren
Clos Mogador 2018 ist ein charakterstarker Speisenbegleiter zu aromenintensiven Gerichten. Er passt hervorragend zu geschmortem Lamm oder Rind, Wildgerichten, Ossobuco, mediterran gewürzten Eintöpfen, Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrilltem Iberico-Schwein sowie zu kräftigen, gereiften Hartkäsen. Auch Trüffelgerichte und herzhafte Pilzragouts harmonieren sehr gut mit seiner würzig-mineralischen Art. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C aus einem großen Bordeaux-Glas. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden Karaffierung, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können; gereiftere Flaschen sollten etwas vorsichtiger und kürzer dekantiert werden, hauptsächlich zur Trennung vom Depot.

Produzent
Clos Mogador ist ein ikonisches Familienweingut im Priorat und untrennbar mit der modernen Renaissance dieser kleinen, heute weltberühmten Region verbunden. Gründer René Barbier kam ursprünglich aus dem Penedès und studierte Önologie in Burgund und Bordeaux, wo er unter anderem bei Château Pétrus Erfahrungen sammelte. 1979 erwarb er seine ersten Weinberge in Gratallops und gehörte zu den furchtlosen Pionieren, die das damals nahezu vergessene Priorat in ein international gefeiertes Top-Terroir verwandelten. Clos Mogador besitzt Kultstatus und gilt als einer der maßgeblichen Qualitätsmaßstäbe der DOQ Priorat. Heute zeichnet sich René Barbier Jr. für die Weinbereitung verantwortlich und führt das Familienerbe mit Projekten wie Manyetes und Nelin fort. Zahlreiche hohe Bewertungen internationaler Kritiker – etwa durch Robert Parker – unterstreichen den Rang von Clos Mogador als eines der bedeutendsten Weingüter Kataloniens.

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