Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Der Colin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut ist ein herausragender Vertreter der traditionsreichen Champagne-Region, hergestellt zu 100 % aus erlesenem Chardonnay. Als Teil der Portrait de Famille-Kollektion spiegelt dieser edle Champagner über zwei Jahrhunderte familiäre Handwerkskunst und Expertise wider. Seine besondere Stellung als 1er Cru und seine besonders trockene Stilistik machen ihn zum idealen Champagner für Genießer auf der Suche nach authentischem Geschmack und eleganter Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas strahlt dieser Blanc de Blancs mit einer brillant hellgoldenen Farbe und feinen, anhaltenden Perlage, die für höchste Qualität spricht. In der Nase entfaltet sich ein erfrischendes, komplexes Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und zarten Hefenoten, ergänzt von Anklängen grüner Äpfel und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Parallèle Extra Brut wunderbar präzise und klar – vielschichtig mit Noten von Limette, grüner Birne und einem dezenten Brioche-Unterton. Die Textur ist cremig, mit einer vibrierenden Säure, die den knackigen Charakter des Weines unterstreicht und ihm eine außergewöhnliche Lebendigkeit verleiht. Das Finale ist beeindruckend lang, getragen von feiner Salz-Mineralik und der für Extra Brut typischen, angenehmen Trockenheit. Dank seines hervorragenden Gleichgewichts und seiner Frische besitzt dieser Champagner ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen der renommierten Champagne-Region, wo kalkhaltige Böden für Frische, Finesse und Komplexität sorgen. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben in die Kellerei zu bringen. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die reine Aromatik des Chardonnay zu erhalten. Die anschließende Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Parallèle Extra Brut zusätzliche Struktur, Tiefe und Eleganz, bevor er mit minimaler Dosage als Extra Brut degorgiert wird.

Essen & Servieren
Dieser lebhafte Champagne eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu raffinierten Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi, aber auch zu cremigen Ziegenkäse und leichten Fischgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas lässt die feinen Aromen zusätzlich zur Geltung kommen.

Produzent
Das Familienhaus Colin Champagne blickt auf eine mehr als 200-jährige Geschichte zurück und steht für exzellentes Winzerhandwerk sowie tief verwurzelte Verbindung zum Terroir der Champagne. Als familiengeführtes Weingut hat Colin zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich insbesondere durch seinen eleganten, terroirbetonten Champagnerstil einen bedeutenden Namen unter Kennern gemacht. Die innovativen Cuvées der Portrait de Famille-Kollektion sind Ausdruck dieser Tradition und Leidenschaft.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.