Comte de Vogue Chambolle Musigny 2002

Der Comte de Vogüé Chambolle-Musigny 2002 ist ein klassischer Burgunder aus einem großen Jahrgang, der die ganze Finesse und Tiefe dieses legendären Terroirs einfängt. Aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, vereint er die typische seidige Eleganz von Chambolle mit bemerkenswerter Konzentration und aromatischer Komplexität. Als Wein eines der renommiertesten Erzeuger der Côte de Nuits steht dieser 2002er stilistisch in einer Reihe mit den großen, historischen Jahrgängen des Hauses und zeigt eindrucksvoll, warum Comte Georges de Vogüé zu den Referenzen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, mittleren Rubinrot mit zarten ziegelroten Reflexen am Rand – ein Farbspiel, das auf die beginnende Reife hinweist, ohne an Lebendigkeit verloren zu haben. Der Duft ist sehr fein und vielschichtig: rote Kirschen, kandierte Himbeeren und Walderdbeeren, dazu Noten von getrockneten Rosenblättern, Veilchen und süßen Gewürzen. Mit etwas Luft zeigen sich Anklänge von Unterholz, feuchter Erde, dezenter Vanille und edler Eichenwürze – alles perfekt verwoben, ohne jede Schwere. Am Gaumen wirkt der Chambolle-Musigny 2002 bemerkenswert präzise und elegant. Die Textur ist seidig, fast schwebend, getragen von einer reifen, aber lebendigen Säure und feinkörnigen, vollkommen integrierten Tanninen. Aromen von roten und schwarzen Beeren, Hagebutte und Sauerkirsche verbinden sich mit würzigen und floralen Nuancen, die an Muskat, leichten Pfeffer, Tee und getrocknete Blüten erinnern. Die Reife verleiht ihm zusätzliche Komplexität mit Anklängen von Trüffel, Tabak und feinem Leder, ohne die Frische zu überdecken. Der Nachhall ist lang, harmonisch und sehr fein gezeichnet. Der Wein befindet sich heute auf einem wunderschönen Trinkhöhepunkt, besitzt aber in gut gelagerten Flaschen noch einige Jahre an Entwicklungspotential.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben für den Chambolle-Musigny 2002 stammen aus den feingliedrigen Kalk-Lehm-Böden rund um das Dorf Chambolle, die für besonders duftige, elegante Burgunder bekannt sind. Die Reben wurzeln tief in dem von Kalkplatten und feiner, steiniger Auflage geprägten Terroir, was den Weinen Spannung, Mineralität und eine klare Linienführung verleiht. Geerntet wird bei Comte de Vogüé ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf dem Sortiertisch. In der Kellerei folgen eine behutsame Entrappung (teilweise auch mit Anteil ganzer Trauben, je nach Jahrgang), eine temperaturkontrollierte Maischegärung und ein behutsamer Ausbau in überwiegend französischen Eichenfässern, von denen nur ein Teil neu ist. Ziel ist es, die Delikatesse des Pinot Noir und den Charakter des Jahrgangs zu bewahren, nicht vom Holz zu überdecken. Nach mehreren Monaten bis zu rund anderthalb Jahren Fassreife wird der Wein nur sanft filtriert oder unfiltriert abgefüllt, um seine Struktur und Aromatik möglichst unverfälscht zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser Chambolle-Musigny 2002 ist ein idealer Begleiter zu feinen, nicht zu kräftigen Gerichten, die seine Eleganz unterstreichen. Besonders gut passt er zu Geflügel wie Perlhuhn oder Ente (gerne mit Pilzragout), zu Kalbsrücken, zartem Lamm, Rehmedaillons oder zu klassischer französischer Küche wie Coq au Vin oder Boeuf bourguignon in einer leichteren Ausführung. Auch zu Pilzgerichten, Trüffel-Risotto, Steinpilz-Tarte oder reifem, aber nicht zu kräftigem Käse (z.B. Comté, mittelreifer Gruyère, Brie de Meaux) entfaltet er seine Stärken. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–16 °C, nicht zu warm, um die Frische zu bewahren. Eine vorsichtige Belüftung in der Karaffe für 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft, die tertiären Aromen zu öffnen; sehr reife oder empfindliche Flaschen sollten lieber behutsam im Glas atmen dürfen.

Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé gilt als eine der Ikonen des Burgunds und kann auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurückblicken: Das Haus wurde bereits um 1450 gegründet und befindet sich seit jeher im Besitz der Familie de Vogüé. Damit zählt sie zu den ältesten kontinuierlich Wein erzeugenden Familien in ganz Burgund, mit über 20 Generationen, die ihr Wissen und ihre Weinbauphilosophie weitergegeben haben. Den heutigen Namen trägt das Weingut seit 1766, als Catherine Bouhier Cerice-Melchior de Vogüé heiratete; in der Moderne prägte insbesondere Comte Georges de Vogüé, der das Domaine 1925 übernahm, seinen Ruf. Nach schwierigeren Jahrzehnten in den 1970er- und 1980er-Jahren leitete seine Tochter mit einem neuen, qualitätsorientierten Team – unter anderem mit dem Önologen François Millet und Eric Bourgogne in den Weinbergen – einen tiefgreifenden Wandel hin zu naturnäherem Weinbau ein. Mit rund 12,6 Hektar in Spitzenlagen, darunter der Großteil des Grand Cru Le Musigny sowie bedeutende Anteile in Bonnes-Mares und Chambolle-Musigny Premier Crus, gehört Comte de Vogüé heute zu den absoluten Top-Adressen der Côte de Nuits und setzt Maßstäbe für stilvolle, terroirbetonte Pinot-Noir-Weine.

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