Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997

Der Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1997 präsentiert eine faszinierende Verbindung aus Tradition und Zeit. Über zwei Jahrzehnte reifte dieser außergewöhnliche Vernaccia auf Eichen- und Kastanienfässern – ein Paradebeispiel für die einzigartige Weinbaukunst Sardiniens. Seine Seltenheit und Komplexität machen ihn zu einer absoluten Rarität für Liebhaber gereifter Weißweine mit Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vernaccia di Oristano Riserva in einem tiefgoldenen Bernsteinton, der auf seine lange Entwicklung hinweist. Das Bukett begeistert mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Nüssen, Mandeln und feinen Anklängen von Honig, Sherry und einer subtilen Salzigkeit. Am Gaumen treffen straffe Struktur, samtige Textur und aromatische Tiefe aufeinander: Komplexe Aromen von reifen Aprikosen, Trockenobst und geröstetem Holz werden umspielt von einer belebenden Frische und eleganten oxidativen Noten. Der lange Nachhall ist geprägt von nussigen Anklängen, feiner Würze und einer überraschenden Lebendigkeit, die diesem Weißwein eine ungeahnte Alterungsfähigkeit verleiht. Selbst nach über zwei Jahrzehnten entfaltet sich der 1997er Riserva noch immer nuancenreich und vielschichtig.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Vernaccia stammen von ausgewählten Lagen um Oristano auf Sardinien, wo sandige Schwemmlandböden und salzhaltige Meeresluft für einen unverwechselbaren Terroir-Charakter sorgen. Die Handlese garantiert höchste Selektivität und schonende Verarbeitung. Nach traditioneller Vergärung entsteht durch den gezielten Kontakt mit Florhefe eine oxidative Reifung, wie man es sonst nur von den berühmten Sherry-Weinen kennt. Anschließend lagert der Wein mehr als 20 Jahre in einer Mischung aus Eichen- und Kastanienholzfässern, wodurch er seine aromatische Komplexität, Tiefe und den charakteristischen nussigen Stil entwickelt.

Essen & Servieren
Der Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1997 ist ein feiner Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gereiftem Schafskäse, gebratener Gänseleber oder mediterranen Vorspeisen mit Sardellen oder Oliven. Auch mit nussigen Nachspeisen und Mandelgebäck ist er ein Genuss. Serviert wird er idealerweise bei 12–14 °C; aufgrund seiner Komplexität empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit, um das volle Aroma zu entfalten.

Produzent
Das traditionsreiche Weingut Contini wurde 1898 in Cabras nahe Oristano gegründet und gilt heute als einer der renommiertesten Hersteller des legendären Vernaccia di Oristano. Als Pionier in der Pflege dieser autochthonen Rebsorte setzt Contini auf handwerkliche Sorgfalt und jahrzehntelange Erfahrung. Die international vielfach ausgezeichneten Weine der Familie stehen für authentische sardische Weinbautradition und außergewöhnliche Qualitätsmaßstäbe, die den Ruf der Region Oristano bis weit über Italiens Grenzen hinaus bekannt gemacht haben.

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