Coppo Nizza Pomorosso 2022

Coppo Nizza Pomorosso 2022 ist eine der Ikonen des modernen Barbera aus dem Piemont – kraftvoll, elegant und mit beeindruckender Finesse. Benannt nach einem roten Apfelbaum („Pomo Rosso“) in der ursprünglichen Parzelle, steht dieser Wein für die prestigeträchtigste Barbera-Cuvée des Traditionshauses Coppo. Pomorosso wird ausschließlich in sehr guten Jahrgängen erzeugt und hat maßgeblich zur Wiederentdeckung und Aufwertung der Rebsorte Barbera auf internationalem Niveau beigetragen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Nizza Pomorosso 2022 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration erkennen lassen. Der Duft ist intensiv und komplex: reife Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott treffen auf Noten von getrockneten Kräutern, Lakritz, feine Röstaromen, dunkle Schokolade und einen Hauch Graphit und mineralische Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und doch präzise, mit saftiger, typisch piemontesischer Säure, die die üppige Frucht perfekt austariert. Dichte, aber seidig gereifte Tannine sorgen für Struktur, ohne die Frische zu überdecken. Aromen von dunklen Beeren, Sauerkirschen, etwas Mokka, Tabak und balsamische Nuancen klingen in einem langen, mineralisch geprägten Finale nach. Dank der marinen, mineralreichen Böden besitzt der Pomorosso ein exzellentes Reifepotenzial: In der Regel entwickelt er sich über 10–15 Jahre und gewinnt dabei an Komplexität, tertiären Noten und Eleganz.

Vinifikation
Die Trauben für den Nizza Pomorosso stammen aus ausgesuchten Weinbergen der DOCG Nizza, deren Böden marinen, sedimentären Ursprungs sind. Kalkhaltige Mergel und eine hohe Mineralstoffkonzentration verleihen den Weinen besondere Tiefe, Spannung und Langlebigkeit. Die Reben werden sorgfältig im Weinberg gepflegt, oft mit reduzierten Erträgen und selektiver Lese von Hand, um nur vollkommen reife, gesunde Barbera-Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt Coppo auf eine temperaturkontrollierte Gärung, um Frucht und Frische zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau in hochwertigen Holzfässern (Barriques und/oder große Fässer), der Struktur, Komplexität und ein fein eingebundenes Röst- und Würzspektrum bringt, ohne die Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Coppo Nizza Pomorosso 2022 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der italienischen und internationalen Küche. Besonders gut passt er zu geschmortem Rind oder Lamm, Ossobuco, Tagliata vom Rind, Wildgerichten, gereiftem Hartkäse (z.B. Parmigiano Reggiano, Pecorino) sowie zu Trüffel- oder Pilzrisotto. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C in einem großen Burgunder- oder Bordeauxglas. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden bei jungen Jahrgängen wie 2022 ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen und die Tannine zusätzlich zu harmonisieren.

Produzent
Die Kellerei Coppo gehört zu den historischen Familienbetrieben des Piemonts und wurde im 19. Jahrhundert in Canelli gegründet. Ursprünglich für Schaumweine bekannt, hat sich Coppo in den letzten Jahrzehnten als einer der wichtigsten Erneuerer des Barbera etabliert und entscheidend dazu beigetragen, die Rebsorte aus dem Schatten von Nebbiolo und Co. zu holen. Mit Weinen wie Pomorosso hat Coppo gezeigt, welches qualitatives Potenzial Barbera besitzt, wenn sie auf den besten Lagen mit konsequenter Qualitätsphilosophie erzeugt wird. Die unterirdischen Keller des Gutes, teils in den Tuffstein gegraben, gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe und unterstreichen die kulturelle und weinbauliche Bedeutung des Hauses für die Region Monferrato und das gesamte Piemont.

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