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Corteaura Franciacorta Rose Brut

Corteaura

Köstlicher Rosé-Schaumwein aus Franciacorta, Weinregion Lombardei. Der Wein besteht zu 25 % aus Chardonnay- und zu 75 % aus Pinot Noir-Trauben, die...
Alk.
12.50%
Inhalt
75 cl.
Land
Italien

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Köstlicher Rosé-Schaumwein aus Franciacorta, Weinregion Lombardei. Der Wein besteht zu 25 % aus Chardonnay- und zu 75 % aus Pinot Noir-Trauben, die Mitte August manuell geerntet, ausgewählt und sorgfältig in kleinen Kisten transportiert werden. Die Trauben werden sanft gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 °C) vergoren. Die Grundweine werden für jeden Weinberg separat hergestellt und dann mit großer Geschicklichkeit zu einer Cuvée zusammengefügt. Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate in Kellern bei konstanter Temperatur von 12–15 °C.

Der Wein wurde von der besonderen Kellerei Corteaura hergestellt, die 2009 von Federico Fossati gegründet wurde, der nur einen Traum hatte: einen Wein von höchster Qualität in einem Gebiet zu produzieren, das von Natur aus für den Weinanbau geeignet ist. Es musste ein Produkt von absoluter Spitzenqualität sein, das sorgfältig gepflegt und bis ins kleinste Detail definiert wurde, und das ist mit diesem köstlichen Franciacorta Rose Brut sicherlich gelungen.

Dieser rosa Schaumwein hat eine schöne hellrosa Farbe und ein elegantes Bouquet mit den für Pinot Noir typischen Noten von Brombeere und Himbeere. Ein schöner weicher und saftiger Geschmack wird von einer ausgewogenen Säure und einer mehr als angenehmen Perlage begleitet.

Ideal als Aperitif und zu den Mahlzeiten, auch sehr gut geeignet zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, hellem rotem Fleisch, gemischtem kaltem Schweinefleisch, Hauptspeisen oder zweiten Gängen mit Tomatensauce. Passt auch sehr gut zu Pizza (Margherita) und reifem Käse.

Empfohlene Serviertemperatur: 6 °C.

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Kategorie Roséwein
Hersteller Corteaura
Land Italien
Alkoholgehalt 12.50%
Inhalt 75 cl.

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