Cristal Roederer Vinothèque Rosé En Coffret Roederer, 2002

Louis Roederer Champagne 2002 Pinot Noir Chardonnay aus Reims verbindet reife Tiefe, feine Perlage und kalkige Frische mit burgundischer Noblesse.

Über den Wein
Die Trauben für diesen Louis Roederer Champagne 2002 Pinot Noir Chardonnay stammen aus Reims, also aus einem Kerngebiet der Champagne, das von Kreide und Kalkstein geprägt ist. Solche Böden speichern Wasser gut und bringen zugleich Spannung und Klarheit in die Weine, besonders wenn Pinot Noir und Chardonnay in ausgewogener Mischung zusammenspielen. Der nachhaltige Ansatz des Hauses passt zu diesem Herkunftsgedanken, denn in der Champagne ist der präzise Umgang mit dem Weinberg oft der wichtigste Hebel für Ausdruck und Balance. Bei einem Wein wie diesem steht die Geduld klar im Vordergrund. Nach der klassischen Flaschengärung reifte der 2002er lange auf der Hefe, bevor er im Rahmen der Vinothèque unter Kork mit verlängertem Degorgement weiterentwickelt wurde. Diese Art der Lagerung fördert die komplexen, gereiften Noten, ohne die Frische zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Champagner mit 2002er Tiefe, aber auch mit der typischen Finesse, für die Louis Roederer in der Champagne bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2002er mit zart lachsfarbener Tönung und sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase gehen rote Beeren, Rosenblätter und Brioche ineinander über, dazu kommen die gereiften Facetten von getrockneten Früchten und gerösteten Mandeln, die diesem Champagne 2002 Pinot Noir Chardonnay zusätzliche Komplexität geben. Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich präzise, mit Aromen von Walderdbeere, Kirsche, feinem Gebäck und einem Hauch Gewürz. Der Abgang bleibt lang, elegant und erstaunlich frisch für einen gereiften Champagner aus Reims.

Essen & Servieren
Zu diesem Champagner passen Gerichte, die seine Reife aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Besonders schön sind Jakobsmuscheln oder eine feine Fischterrine, ebenso gebratene Poularde mit heller Sauce. Auch Hummer, Lachs oder andere Meeresfrüchte funktionieren sehr gut, weil die cremige Textur und die feine Säure des Louis Roederer Champagne 2002 Pinot Noir Chardonnay das Gericht heben, statt es zu dominieren. Als klassische regionale Kombination bietet sich Huhn in einer sahnigen Sauce an, serviert mit Pilzen oder leichtem Gemüse. Gereifter Comté oder ein anderer nussiger Hartkäse greift die Brioche- und Mandelnoten auf, und ein Dessert mit roten Früchten oder heller Tarte kann den Wein ebenfalls stimmig begleiten, solange es nicht zu süß ausfällt.

Produzent
Louis Roederer gehört zu den großen unabhängigen Häusern der Champagne und hat seinen Sitz in Reims, mitten im historischen Zentrum der Region. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert gegründet und ist bis heute eng mit einer klaren, herkunftsbezogenen Stilistik verbunden, bei der die Lagenarbeit im Weinberg und der Ausbau im Keller gleich wichtig sind. Besonders prägend war und ist die Familie Rouzaud, die Louis Roederer über Generationen geführt hat. Unter den bekannten Namen des Hauses ist auch Jean-Baptiste Lecaillon zu nennen, der als Chef de Cave die Stilistik der modernen Louis-Roederer-Weine maßgeblich mitgeprägt hat. Die Weine wirken selten aufdringlich, sondern eher präzise, fein gezeichnet und oft von einer bemerkenswerten inneren Spannung getragen. Genau das zeigt sich auch in einem gereiften Champagner wie diesem, der 2002 nicht nur als Jahrgang funktioniert, sondern auch als Ausdruck des Hauses, der Champagne und des kalkgeprägten Terroirs von Reims.

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