Cullen Mangan East Block 2019

Cullen Mangan East Block 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der aus einem harmonischen Blend von 81% Malbec und 19% Petit Verdot besteht. Die Trauben stammen aus den östlichen Parzellen des Mangan-Weinbergs, wobei nur die besten Trauben für diese exquisite Version ausgewählt wurden. Diese Weine etablieren Cullen Wines als Pioniere in der Kunst der biodynamischen Weinbereitung im australischen Margaret River, wo sie nachhaltige Methoden mit exzellentem Weingeschmack kombinieren.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Cullen Mangan East Block 2019 in einem tiefen Rubinton mit violetten Reflexen, die die Intensität des Weins hervorheben. Das Bouquet wird von verführerischen floralen Noten, Parfüm, Granatapfel, Maulbeeren und Pflaumen dominiert. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmacksprofil von reifen Pflaumen und Maulbeeren, das mit der Komplexität von dunkler Schokolade ergänzt wird. Die feingewobenen Tannine erlauben es, dass die Aromen sanft und fließend im Mund verweilen und ein langes, harmonisches Finish hinterlassen. Diese sorgfältig gereifte Cuvée hat das Potenzial, sich über die nächsten Jahre hinweg auf der Flasche weiterzuentwickeln und zu reifen.

Vinifikation
Der Mangan-Weinberg im Margaret River zeichnet sich durch sein einzigartiges Terroir aus, das von mineralischen Böden und maritimem Klima geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Qualität sicherzustellen und jede Beere mit größter Präzision zu behandeln. Nach der Ernte erfolgt die alkoholische Gärung ohne den Zusatz kommerzieller Hefen. Anschließend reift der Wein für fünf Monate in französischen Eichenfässern, von denen 55% neue Fässer sind. Diese Methode verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Aromenvielfalt.

Essen & Servieren
Cullen Mangan East Block 2019 ist ein idealer Begleiter zu Wildfleischgerichten und gebratenen Wurzelgemüsen, deren kräftige Aromen das vollmundige Profil des Weins perfekt ergänzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein vorab zu dekantieren, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Cullen Wines ist ein Familienweingut mit einer reichen Geschichte in der Margaret River Region und gilt als Wegbereiter in der biodynamischen Weinproduktion. Seit seiner Gründung hat das Weingut durch seinen innovativen und nachhaltigen Ansatz zahlreiche Anerkennungen erhalten und bleibt ein Synonym für Qualität und Umweltbewusstsein. Die CO2-neutral und energieeffiziente Betriebsführung ist nur eines der Beispiele, wie Cullen Wines Nachhaltigkeit in den Vordergrund ihrer Weinbauphilosophie stellt.

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