Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2022

Der De Ladoucette Pouilly Fumé Baron de L 2022 ist eine Hommage an die große Tradition und das Können der Familie Ladoucette, die zu den angesehensten Weinproduzenten der Loire zählt. Dieser exklusive Sauvignon Blanc vereint Finesse, Eleganz und Spitzenqualität – ein echter Maßstab für Pouilly Fumé. Der Wein genießt weltweit einen exzellenten Ruf und ist regelmäßig auf den Karten der besten Restaurants zu finden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Baron de L 2022 in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase verführt mit komplexen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, grüner Stachelbeere und feinen Noten von Feuerstein und mineralischer Frische, typisch für die Region. Am Gaumen entfaltet sich der Wein in voller Pracht: knackig und mit einer bemerkenswerten Klarheit trifft die lebhafte Frische der Sauvignon-Traube auf subtile Fruchtnoten und elegante mineralische Nuancen. Der Abgang ist lang, präzise und brillant, mit einer jugendlichen Struktur, die großes Lagerpotenzial verspricht. Dank seiner Komplexität und Balance kann der Baron de L sowohl jung genossen als auch über mehrere Jahre hinweg gelagert werden, wobei sich die typisch rauchigen und mineralischen Noten mit der Zeit weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Weinberge in Pouilly-sur-Loire profitieren von kalkhaltigen Böden, die dem Sauvignon Blanc seine besondere Mineralität und Frische verleihen. Die Trauben werden bei optimaler Reife selektiv und meist von Hand gelesen, um höchste Qualitätsstandards zu sichern. Im Anschluss folgt eine schonende Vinifikation: Die Vergärung erfolgt langsam in Edelstahltanks, um die Frucht und Typizität optimal zu bewahren, gefolgt von einer Reifezeit auf der Feinhefe, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der De Ladoucette Baron de L empfiehlt sich besonders zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder frischen Ziegenkäsen. Auch zu edlem Geflügel oder vegetarischen Gerichten mit Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 9–11 °C, eine kurze Belüftung oder leichtes Dekantieren unterstreicht die feinen Aromen und Komplexität.

Produzent
Das Weingut De Ladoucette steht seit Generationen für höchste Qualitätsstandards in der Loire-Region. Unter Leitung von Baron Patrick de Ladoucette entwickelte sich das Haus zu einer internationalen Referenz für erstklassige Sauvignon Blancs. Die Weine von De Ladoucette wurden vielfach ausgezeichnet und sind ein Synonym für Prestige und französische Tradition – sie dürfen in keiner anspruchsvollen Weinsammlung fehlen.

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