De Vigili Teroldego Controcorrente 2024

Der De Vigili Teroldego Controcorrente 2024 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Trentino, der die autochthone Rebsorte Teroldego in moderner, zugänglicher Stilistik interpretiert. „Controcorrente“ – gegen den Strom – steht hier für einen Wein, der Tradition respektiert, aber bewusst einen frischen, trinkanimierenden Ansatz wählt. Das Ergebnis ist ein authentischer Teroldego mit klarem Herkunftsprofil, saftiger Frucht und eleganter Struktur, wie man sie nur aus den kühlen Tälern des Trentino kennt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der De Vigili Teroldego Controcorrente 2024 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren – Brombeere, Schwarzkirsche und reife Johannisbeeren – unterlegt von feinen floralen Noten, einem Hauch Veilchen sowie dezenten, würzigen Akzenten wie frischem Pfeffer und einem Anklang von Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und geradlinig mit mittlerem Körper, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und reifen, feinkörnigen Tanninen. Die Frucht ist klar und präzise, ohne Schwere, und wird von einer zarten mineralischen Ader getragen, wie man sie typisch für Teroldego aus dem Trentino findet. Der Abgang ist frisch, animierend und von dunkler Frucht und Würze geprägt. Der 2024er ist in der Jugend bereits sehr zugänglich und auf Genuss in den ersten Jahren ausgelegt; mit 3–5 Jahren Reife kann sich die würzige und mineralische Komplexität jedoch noch weiter vertiefen.

Vinifikation
Die Trauben für den De Vigili Teroldego Controcorrente 2024 stammen aus Weinbergen im Trentino Alto Adige, wo kühle alpine Luft und sonnenverwöhnte Tage auf mineralische, teils kiesige und alluvial geprägte Böden treffen – ideale Bedingungen für Teroldego mit Frische und Tiefe. Die Lese erfolgt sorgfältig, oft selektiv und überwiegend per Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut in den Keller zu bringen. Im Anschluss werden die Trauben schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in der Regel im Edelstahl oder in neutralen Gebinden, um Holznoten bewusst in den Hintergrund zu stellen und den puren Charakter der Rebsorte, die lebendige Säure und die frische Frucht des Jahrgangs 2024 in den Vordergrund zu rücken.

Essen & Servieren
Der De Vigili Teroldego Controcorrente 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit italienischen Klassikern wie Pasta mit Ragù (z. B. Ragù alla Bolognese), Lasagne, gefüllten Tortellini oder Pizza mit kräftigem Belag. Auch gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Würste vom Grill, Lammkoteletts oder mittelkräftige Hart- und Schnittkäse (Pecorino, gereifter Asiago) stehen ihm ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas oder 20–30 Minuten in einer Karaffe reicht aus, um die Frucht zu öffnen und die würzigen Noten voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut De Vigili ist ein familiengeführter Betrieb im Trentino, der sich seit Jahren der sorgfältigen Arbeit in Weinberg und Keller verschrieben hat und dabei besonders die regionaltypischen Rebsorten in den Mittelpunkt stellt. In einer Region, die international vor allem für Teroldego und Lagrein bekannt ist, zählt De Vigili zu jenen Erzeugern, die den Charakter dieser autochthonen Sorten klar und unverfälscht ausdrücken möchten. Mit Weinen wie dem Teroldego Controcorrente zeigt das Gut, wie sich traditionelles Know-how, nachhaltige Bewirtschaftung und ein moderner, trinkfreudiger Stil verbinden lassen. Damit trägt De Vigili dazu bei, das Profil des Trentino als Herkunftsort frischer, authentischer und terroirgeprägter Rotweine weiter zu schärfen.

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