Domaine Anne Gros, Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" - Pinot Noir

Der Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" von Domaine Anne Gros begeistert mit seiner feinen Eleganz und lebendigen Frische. Mit einer Cuvée aus Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay liefert dieser Schaumwein eine harmonische Balance aus delikater Komplexität und verspieltem Charakter. Als Paradebeispiel für französische Handwerkskunst steht er für die innovative Tradition eines legendären Burgunder-Weinguts, das seinen Wurzeln mit jedem Glas treu bleibt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Crémant mit einer brillanten, blassgoldenen Farbe und einer anhaltenden, feinen Perlage, die bereits auf höchste Qualität schließen lässt. Das Bouquet öffnet sich mit eleganten Noten von Brioche, frischen Äpfeln und einem Hauch Zitrus, begleitet von einem subtilen floralen Anklang und zarter Hefenote. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée trocken und wunderbar rund, mit einer charmanten Frische, feiner Cremigkeit und ausgewogener Säure. Die feinen, cremigen Bläschen sorgen für Lebendigkeit, während Aromen von reifem Kernobst, weißen Blüten und gerösteten Nüssen für Vielschichtigkeit sorgen. Das Finale ist lang, klar und harmonisch – ein echtes Vergnügen. Die Struktur und der Anteil von Reserve-Wein verleihen diesem Crémant zudem ein solides Reifepotenzial.

Vinifikation
Das Terroir der Domaine Anne Gros in Orschwihr, Alsace, ist geprägt von mineralreichen Böden und einem gemäßigten Klima – ideale Voraussetzungen für charaktervolle, elegante Schaumweine. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die hohe Qualität und Frische zu bewahren. Nach traditioneller Flaschengärung reift der Crémant mindestens 12 Monate auf der Hefe (sur lie), was für zusätzliche Komplexität und die charakteristischen Brioche-Noten sorgt. Ein Anteil von 20% Reserve-Wein verleiht zusätzliche Tiefe und Konstanz im Stil.

Essen & Servieren
Dieser Crémant ist ein vielseitiger Essensbegleiter und kommt besonders gut als Aperitif zur Geltung. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Austern, frisch gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse. Auch zu Sushi oder feinen Gemüseterrinen entfaltet er sein volles Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C. Um die Aromen bestmöglich zu erleben, empfiehlt sich das Einschenken in ein Weißweinglas, wobei ein Dekantieren nicht nötig ist.

Produzent
Domaine Anne Gros zählt zu den Kultweingütern in Burgund und wird seit 1995 von Anne Gros in dritter Generation geführt. Die Familie Gros besitzt bereits seit den 1830er Jahren Weinberge in Vosne-Romanée. Mit 6,5 Hektar Rebfläche steht das Weingut heute für terroirgetreue, charaktervolle und elegante Weine mit internationaler Reputation. Die Arbeit basiert auf einer nachhaltigen Weinbauphilosophie mit biologischen und biodynamischen Einflüssen, was sich eindrucksvoll in der Qualität der Weine widerspiegelt. Anne Gros gilt als eine der herausragendsten Winzerinnen der Region und hat zahlreiche nationale sowie internationale Auszeichnungen erhalten.

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