Domaine Chanzy Santenay 1er Cru ''Beaurepaire'' White 2023

Der Domaine Chanzy Santenay 1er Cru "Beaurepaire" Blanc 2023 ist ein charakterstarker Weißburgunder, der zeigt, wie viel Finesse Premier-Cru-Chardonnay aus dem Süden der Côte de Beaune bieten kann – und das zu noch bemerkenswert fairen Preisen. Winemaker Max Blondelle vinifiziert hier eine dichte, konzentrierte und zugleich elegante Interpretation des Terroirs von Beaurepaire, die sich mühelos neben deutlich teureren weißen Burgundern behauptet. Der Premier Cru verbindet die klassische Mineralität Burgunds mit einer verführerisch reifen Frucht und eindrucksvoller Struktur und schreibt damit die Geschichte dieses traditionsreichen Weinbergs auf moderne, präzise Art fort.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, tiefes Goldgelb mit leicht öliger Konsistenz, die bereits visuell seine Fülle und Dichte ankündigt. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit Noten von Zitrusfrüchten, reifer Mango und Ananas, dazu kommen warme Akzente von Honig, gerösteten Haselnüssen und einem feinen Hauch von Butter und Brioche – alles sehr harmonisch eingebunden, ohne jemals schwer zu wirken. Am Gaumen wirkt der Beaurepaire kraftvoll und cremig mit einer fast öligen Textur, bleibt dabei aber präzise und spannungsgeladen. Die frische Zitrusaromatik bildet das Rückgrat, während exotische Fruchtnoten den Mittelgaumen füllen und von nussigen, leicht buttrigen Anklängen abgerundet werden. Eine markante, salzige Mineralität zieht sich vom Antritt bis in den langen, eleganten Abgang und sorgt für Balance und Trinkfluss. Der 2023er macht bereits jetzt viel Freude, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich in den nächsten 8–10 Jahren weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.

Vinifikation
Der Premier Cru Beaurepaire liegt in Santenay an der südlichen Côte de Beaune, wo kalkreiche Böden mit Tonauflagen und eine gute Hangneigung ideale Bedingungen für Chardonnay schaffen. Die Reben profitieren von einem gemäßigten Klima mit ausreichend Sonneneinstrahlung, das reife Fruchtaromen bei gleichzeitig frischer Säure ermöglicht. Die Trauben werden selektiv und schonend gelesen, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Nach der Pressung und der alkoholischen Gärung wird der Most für rund 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Einsatz von Barriques zweiter oder dritter Belegung sorgt für Struktur und eine cremige Textur, ohne den Wein mit zu viel neuem Holz zu überdecken – so bleiben Terroir, Frucht und Mineralität klar im Vordergrund.

Essen & Servieren
Dieser Santenay 1er Cru passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, Kabeljau oder Skrei, zu Jakobsmuscheln, cremigen Krustentier-Risotti oder auch Geflügel in sahnigen Saucen, etwa Poularde mit Morcheln. Ebenso harmoniert er sehr gut mit reifem, aber nicht zu kräftigem Weichkäse (z.B. Brie de Meaux, leicht gereifter Epoisses) oder feinen Gemüsegerichten mit Butter- oder Sahneakzenten. Ideal serviert bei 10–12 °C, gerne aus einem großen Burgunderglas, damit sich die komplexe Aromatik voll entfalten kann. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten im Karaffen- oder im Glas tut dem Wein gut, vor allem in den ersten Jahren seiner Entwicklung.

Produzent
Domaine Chanzy mit Sitz in Bouzeron gehört zu den spannenden Erzeugern Burgunds, die ein breites Spektrum an Lagen in Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Teilen der Côte de Nuits bewirtschaften. Das in den 1970er-Jahren gegründete Weingut verfügt heute über zahlreiche Parzellen in renommierten Appellationen und hat sich besonders einen Namen mit präzisen, terroirgeprägten Weinen gemacht – von Bouzeron Aligoté bis hin zu charaktervollen Premier Crus wie diesem Beaurepaire in Santenay. Der Fokus liegt auf sorgfältiger Weinbergsarbeit, selektiver Lese und einem zurückhaltenden, handwerklichen Ausbau im Keller, der die Eigenart jeder Lage respektiert. Mit dieser Philosophie hat sich Domaine Chanzy als verlässliche Adresse für authentische, hochwertige Burgunder mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verhältnis etabliert.

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