Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2023

Domaine Dard et Ribo Crozes-Hermitage Rouge 2023 ist ein ausdrucksstarker Syrah aus der nördlichen Rhône, der die charakteristische Frische und Eleganz der Appellation sehr klar zeigt. Das Weingut steht seit Jahren für einen puristischen, handwerklichen Stil mit Fokus auf Herkunft, Präzision und Trinkfreude. Crozes-Hermitage hat als größte Appellation der nördlichen Rhône einen festen Platz unter den spannendsten Syrah-Herkünften Frankreichs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in dichtem Rubin- bis Purpurrot. In der Nase erwarten einen dunkle Beeren, Brombeere, schwarze Kirsche und feine würzige Noten, oft begleitet von Pfeffer, Veilchen und einer kühlen, mineralischen Ader. Mit etwas Luft können auch Anklänge von Garrigue, Graphit oder rauchigen Akzenten dazukommen. Am Gaumen wirkt der Crozes-Hermitage von Dard et Ribo meist saftig, klar und geradlinig, mit lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Die Frucht bleibt präzise und nicht überladen, was dem Wein viel Eleganz und Trinkfluss verleiht. Der 2023er besitzt gute Lagerfähigkeit, dürfte sich aber auch in den kommenden Jahren bereits sehr zugänglich präsentieren.

Vinifikation
Die Reben für Crozes-Hermitage stammen aus der nördlichen Rhône, wo karge Böden, granithaltige Einflüsse und ein kontinentales Klima Syrah zu einem spannungsvollen, aromatisch klaren Stil formen. Domaine Dard et Ribo arbeitet traditionell mit sorgfältiger Handlese und einer möglichst schonenden Verarbeitung der Trauben. Die Vinifikation folgt einem handwerklichen Ansatz mit Fokus auf natürliche Ausdruckskraft und geringer Intervention, um die Herkunft unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu Lamm, Entenbrust, geschmortem Rind, Wildgeflügel oder mediterranen Gerichten mit Kräutern und geröstetem Gemüse. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für etwa 30 bis 60 Minuten kann seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen.

Produzent
Domaine Dard et Ribo ist ein renommiertes Weingut in der nördlichen Rhône, das für seinen authentischen, fein ziselierten Stil geschätzt wird. Die Domaine hat sich mit sorgfältiger Handarbeit und einem klaren Bekenntnis zu Terroir und Präzision einen exzellenten Ruf in der Region erarbeitet. Besonders unter Liebhabern charakterstarker Syrah-Weine gilt Dard et Ribo als eine feste Größe mit hoher Anerkennung.

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