Domaine de la Mordorée, Lirac Blanc Reine des Bois, 2020

Der Domaine de la Mordorée Lirac Blanc Reine des Bois 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem südlichen Rhône-Tal, der mit seiner seltenen Herkunft und seiner kraftvollen, zugleich eleganten Stilistik begeistert. Als weißer Lirac von einem der renommiertesten Produzenten der Appellation verbindet er regionale Tradition mit viel Ausdruck und einer schönen Tiefe im Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldenen Farbton, der seine Reife und Fülle bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißem Steinobst sowie reifen tropischen Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund, dabei aber angenehm frisch, mit einer breit gefächerten Frucht und einem lebendigen, anhaltenden Finale. Durch seine Balance aus Reife, Struktur und Frische besitzt der Wein eine schöne Entwicklungsperspektive und kann sich mit etwas Flaschenreife noch komplexer zeigen. Die Integration des Ausbaus im Holz verleiht ihm zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf sandigen Böden mit großen Steinen an der Oberfläche, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Dieses Terroir begünstigt eine hervorragende Ausreifung der Trauben und verleiht dem Wein seine reife, sonnige Stilistik. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken und werden sorgfältig von Hand gelesen. Vinifiziert wird eine traditionelle Cuvée aus Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul und weiteren lokalen Sorten; ein Teil des Mosts vergärt in Holzfässern, um dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität zu geben.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten mit feiner Sauce sowie zu trockenen, gereiften Käsesorten. Seine Frische und Fülle machen ihn auch zu einem schönen Begleiter von mediterranen Gerichten oder Geflügel mit Kräutern. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; eine Karaffierung ist nicht zwingend notwendig, kann aber bei junger Flaschenreife sinnvoll sein.

Produzent
Domaine de la Mordorée zählt zu den angesehensten Erzeugern im südlichen Rhône-Gebiet und ist besonders für seine ausdrucksstarken Weine aus Lirac, Châteauneuf-du-Pape und Tavel bekannt. Das Weingut hat sich mit präziser Arbeit im Weinberg und qualitativ hochwertigen, terroirgeprägten Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Linie Reine des Bois steht dabei für besonders charaktervolle und sorgfältig ausgebaute Weine mit klarer regionaler Identität.

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