Domaine de la Vougeraie Charlemagne 2020

Domaine de la Vougeraie Charlemagne 2020 ist ein großer weißer Burgunder aus dem legendären Grand Cru am Corton-Hügel – kraftvoll, präzise und von kühler Mineralität getragen. Der Jahrgang zeigt straffe, vibrierende Säure, die die natürliche Dichte des Chardonnays perfekt in Balance hält, und gewinnt mit Luft stetig an Details. Benannt nach Kaiser Karl dem Großen, dessen Name untrennbar mit diesem Terroir verbunden ist, steht dieser Wein für die noble, steinige Eleganz der Côte de Beaune.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2020er in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und feinen, ruhigen Kirchenfenstern – ein Hinweis auf Konzentration und Reife. In der Nase zunächst zurückhaltend, dann zunehmend ausdrucksstark mit Noten von zerstoßenem Stein, nasser Kreide und Zitronenzeste, dazu getrockneter Honig, weiße Blüten und ein Hauch von Gewürz. Mit Sauerstoff entfaltet sich eine bemerkenswerte Präzision und Klarheit. Am Gaumen fokussiert und sehnig, getragen von einer straffen, kühlen Säure, die saftige Zitrus- und Kernobstfrucht (Gravensteiner, Williamsbirne) energetisch über eine salzige, kreidige Achse führt. Die feine, cremige Textur aus dem Hefelager ist präsent, bleibt aber stets gläsern und transparent; der Holzeinsatz wirkt maßvoll und perfekt integriert. Langer, tänzelnder Abgang mit kalkiger Salzigkeit und einem Echo von getrocknetem Honig. Ausgezeichnetes Reifepotenzial: Beste Trinkreife voraussichtlich 2025–2038+, mit weiterem Gewinn an Tiefe für Geduldige.

Vinifikation
Der Charlemagne Grand Cru entspringt den hochgelegenen, windoffenen Lagen am West- bis Südwesthang des Corton-Hügels (Côte de Beaune), wo helles Kalkgestein und marmorierte Mergel den Ton angeben. Das kühle, steinige Terroir verleiht dem Chardonnay seine typische, salzige Mineralität und eine straffe Säurelinie, die die natürliche Fülle elegant ausbalanciert. Bei Domaine de la Vougeraie wird traditionell selektiv von Hand gelesen und in kleinen Kisten geerntet. Es folgt eine schonende Ganztraubenpressung, eine behutsame Vorklärung und die Gärung überwiegend in französischen Eichenfässern mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt lange auf der Feinhefe, mit sehr dosiertem Bâtonnage und einem maßvollen Anteil neuer Eiche, um Struktur zu geben, ohne die Terroir-Präzision zu übertönen. Abgefüllt wird mit minimaler Schönung und Filtration, um die puristische, mineralische Signatur zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen, butternen Meeresfrüchten wie Hummer, Kaisergranat oder Jakobsmuscheln, zu edlem Weißfisch (Steinbutt, Seezunge), zu Geflügel in Rahmsauce oder Kalbsrücken sowie zu gereiftem Comté oder Beaufort. Servieren Sie bei 10–12 °C in großen Burgundergläsern; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter, um die vielschichtige Mineralität und die subtile Würze vollständig zu entfalten.

Produzent
Die Domaine de la Vougeraie wurde 1999 von der Familie Boisset als Spitzenprojekt gegründet und vereint erstklassige Parzellen an der Côte de Nuits und Côte de Beaune unter einem Dach. Das Weingut arbeitet konsequent biologisch und biodynamisch und gilt als Referenz für präzise, terroirbetonte Burgunder – von ikonischen Lagen wie Clos Blanc de Vougeot bis zu den Grand Crus am Corton-Hügel. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen belegen den kompromisslosen Qualitätsanspruch und die elegante, mineralisch geprägte Stilistik des Hauses.

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