Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulées 2022 MG

Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2022 in Magnumformat ist ein ausdrucksstarker Burgunder, der die elegante Tiefe und Finesse von Vosne-Romanée in besonders schöner Form zeigt. Als Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits verbindet er florale Raffinesse, rote Frucht und mineralische Präzision – ein Wein mit klarer Herkunft und großem Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen, klaren rubinroten Farbe. In der Nase zeigt er die typische Noblesse von Vosne-Romanée: rote Kirschen, Himbeeren, feine florale Anklänge und eine dezente Würze, ergänzt von einer kühlen, kalkigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und seidig, mit saftiger roter Frucht, gut eingebundener Säure und einer eleganten, fein gezeichneten Struktur. Die Premier-Cru-Lage verleiht ihm mehr Tiefe und Komplexität als ein Village-Wein, während das Magnumformat zusätzlich für eine langsamere, harmonische Reifung sorgt. In den kommenden Jahren dürfte er deutlich an Fülle, Terroir-Ausdruck und innerer Spannung gewinnen.

Vinifikation
Aux Brûlées zählt zu den bekanntesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée und profitiert von kalkreichen Böden, guter Drainage und einem besonders günstigen Mikroklima. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt bei Domaine d’Eugénie einem eher präzisen, qualitätsorientierten Ansatz mit schonender Extraktion und Ausbau im Holzfass, um die Feinheit der Lage und die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fleischgerichten wie Entenbrust, Kalbsfilet, Rehrücken oder Coq au Vin, aber auch zu Pilzgerichten und gereiftem Weichkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein in jüngeren Jahren guttun, besonders aus der Magnum, sollte aber eher behutsam erfolgen, damit die filigranen Aromen erhalten bleiben.

Produzent
Domaine d’Eugénie wurde in Vosne-Romanée gegründet und hat sich in kurzer Zeit einen Namen als ambitionierter Produzent mit Fokus auf burgundische Präzision und Eleganz gemacht. Das Weingut besitzt Parzellen in einigen der gefragtesten Lagen der Côte de Nuits und gilt heute als feste Größe in der Region. Besonders geschätzt werden die klare Stilistik, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die hochwertigen Weine, die regelmäßig zu den bemerkenswerten Interpretationen ihrer Appellationen zählen.

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