Domaine Gros Ch. & Fils, Bourgogne Pinot Noir 2023

Entdecken Sie den exklusiven Bourgogne Pinot Noir 2022 von Domaine Gros Ch. & Fils, einem renommierten Weingut, das seine Wurzeln tief in der Bourgogne hat. Diese exquisite Rotwein-Offenbarung stammt von einem winzigen, aber bedeutungsvollen Premier-Cru-Park von 0,60 Hektar in Nuits-Saint-Georges und spiegelt die außergewöhnliche Weinbaukunst wider, die seit Generationen gepflegt wird. Diese Pinot-Noir-Perle wird bis zu 14 Monate in sorgfältig ausgewählten 228-Liter-Eichenfässern gereift, wobei ein harmonisches Gleichgewicht von neuen und älteren Fässern verwendet wird, die der Reifung eine herausragende Komplexität verleihen.

Geschmacksprofil
Der Bourgogne Pinot Noir 2022 zeigt sich im Glas in einem brillanten Rubinrot mit wunderschönen violetten Reflexen. Das Bukett ist ein intensives Duftspiel von frischen Waldbeeren, dominierend schwarze Johannisbeeren und Kirschen, verfeinert mit einem Hauch von Zimt, der den olfaktorischen Genuss vervollständigt. Am Gaumen wird die Fruchtigkeit von samtig-weichen Tanninen unterstützt, welche den Geschmack intensivieren, ohne dabei die Eleganz und Feinheit zu verlieren. Der klare und frische Abgang verweilt angenehm und lädt zu weiteren Genüssen ein. Durch die sorgfältige Reifung hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihn noch viele Jahre lang verzaubern wird.

Vinifikation
Der Weinberg von Domaine Gros Ch. & Fils in der malerischen Region Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) zeichnet sich durch seine einzigartige Terroir-Mischung aus kalkhaltigen und tonigen Böden aus, die ideal für Pinot Noir sind. Die nachhaltigen Anbaumethoden spiegeln sich in der ökologischen Praxis des Weinguts wider, das keine Herbizide und Pestizide verwendet. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und unterziehen sich einer strengen Selektionsprozedur, um nur die beste Frucht für die Vinifikation zu verwenden. Der Vinifikationsprozess umfasst traditionelle Methoden, um die Authentizität der Region zu bewahren, während die Lagerung der Weine in feinkörnigen Eichenfässern erfolgt, die speziell in Zusammenarbeit mit lokalen Küfern entwickelt wurden, um die perfekte Reifung zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Der Bourgogne Pinot Noir 2022 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Geflügel, Lammgerichten und milden Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten. Ein leichtes Dekantieren ist empfehlenswert, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Gros Ch. & Fils gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Burgunds und kann auf eine beeindruckende Geschichte seit dem 18. Jahrhundert zurückblicken. Die Fusion von André GROS und Renée FAIVELEY führte zu einem Familienbetrieb, der noch heute von der zehnten Generation geführt wird. Seit 2018 haben Julien und Nicolas Gros, die Söhne von Christian Gros, das Zepter übernommen und setzen auf eine moderne Ausrichtung der Weinproduktion. Das Weingut spielt eine Schlüsselrolle in der Region und ist für seine umweltbewusste Produktion und herausragende Qualität bekannt, was es zu einem unverzichtbaren Namen in der Bourgogne-Weinszene macht.

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