Marchand Freres Morey St. Denis 1er Cru Les Faconnieres 2020

Der Domaine Marchand Frères Morey St. Denis 1er Cru Les Faconnières 2020 ist ein eindrucksvoller Pinot Noir aus einer der angesehensten Lagen der Côte de Nuits. Dieser erlesene Premier Cru verbindet traditionelle Handwerkskunst mit dem unverkennbaren Charme Burgunds. Charakteristisch für dieses Weingut steht Les Faconnières für Eleganz, Tiefe und eine außergewöhnliche Ausdrucksstärke, die das Terroir von Morey-Saint-Denis widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik von roten Waldbeeren, Kirschen und zarten Veilchennoten, untermalt von feiner Würze und dezenten Anklängen von Unterholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und präzise, getragen von reifen, seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Mineralität. Saftige Fruchtaromen von Himbeere und Preiselbeere werden durch subtile Noten von Mokka und Lakritz ergänzt. Der lange, elegante Abgang ist von Frische und einer feinen, kalkigen Struktur geprägt und verspricht großes Reifepotenzial für die nächsten 8-15 Jahre.

Vinifikation
Die Einzellage Les Faconnières ist bekannt für ihren kalkreichen Mergelboden, der dem Pinot Noir seine außergewöhnliche Finesse und Eleganz verleiht. Die Reben profitieren von einer optimalen Sonnenexposition und werden ausschließlich per Hand gelesen, um nur das beste Traubengut zu selektieren. Im Keller setzt die Domaine auf traditionelle, schonende Vinifikation mit spontaner Vergärung und einer langen Maischestandzeit. Der Ausbau erfolgt über 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein behutsamer Einsatz neuer Barriques die aromatische Komplexität unterstreicht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser edle Pinot Noir harmoniert hervorragend mit fein zubereitetem Wildgeflügel, Kalbsfilet, Pilzgerichten und Trüffelrisotto. Auch mittelkräftige Käsesorten wie Reblochon oder Brie passen ausgezeichnet dazu. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C; für perfekte Entfaltung der Aromatik empfiehlt sich eine Dekantierzeit von 30 bis 60 Minuten.

Produzent
Die Domaine Marchand Frères mit Sitz in Gevrey-Chambertin ist ein traditionsreiches Familienweingut, das seit Generationen für höchste Qualitätsansprüche und eine naturnahe Bewirtschaftung steht. In der Côte de Nuits genießt die Domaine hohes Ansehen für ihre klassisch vinifizierten, terroirgeprägten Pinot Noirs. Besonders die Weine aus Premier und Grand Cru Lagen werden regelmäßig international ausgezeichnet und sind begehrte Klassiker aus dem Burgund.

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