Marchand Freres Morey St.Denis 1er Cru Les Millandes 2021

Der Domaine Marchand Frères Morey St. Denis 1er Cru Les Millandes 2021 ist ein eindrucksvoller Pinot Noir aus einer der renommiertesten Lagen im Herzen der Bourgogne. Dieser Premier Cru begeistert durch seine klar definierte Struktur und seine bemerkenswerte Finesse, die das einzigartige Terroir von Morey-Saint-Denis zum Ausdruck bringt. Seit Generationen steht Domaine Marchand Frères für höchste Handwerkskunst und Authentizität – ein echter Geheimtipp für Liebhaber edler Burgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und feinen Veilchen, begleitet von subtilen Noten nach Erde, Leder und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen überzeugt der Les Millandes 2021 durch seine elegante Textur: Seidige Tannine, lebendige Säure und eine filigrane Mineralität sorgen für perfekte Balance. Die Fruchtaromen werden ergänzt durch feine Würz- und Holznuancen, die durch den behutsamen Ausbau unterstrichen werden. Im Abgang zeigt sich der Wein lang, komplex und mit guter Entwicklungsperspektive – er hat durchaus das Potenzial, über die nächsten 8 bis 12 Jahre weiter zu reifen und sich noch komplexer zu entfalten.

Vinifikation
Die Parzelle Les Millandes befindet sich auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Pinot Noir seine typische Finesse und Tiefe verleihen. Das mikroklimatisch begünstigte Terroir und die Sorgfalt im Weinberg – von der selektiven Handlese bis zur schonenden Verarbeitung – sind Garanten für höchste Qualität. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben traditionell vinifiziert: Spontanvergärung, schonende Maischegärung und ein Ausbau über rund 16 Monate in französischer Eiche, davon rund ein Drittel neues Holz. Dieses traditionelle Vorgehen bewahrt die Authentizität und Typizität des Premier Crus.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru harmoniert besonders gut mit feinen Gerichten von Ente, Wildgeflügel, Pilzragouts oder würzigem Rindfleisch – aber auch gereifter Comté oder Brie passen hervorragend. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von 30–60 Minuten lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen und macht den Les Millandes zu einem facettenreichen Begleiter besonderer Anlässe.

Produzent
Domaine Marchand Frères ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Gevrey-Chambertin, das für sein kompromissloses Qualitätsstreben und seine handwerkliche Fertigung bekannt ist. Die Brüder Marchand bewirtschaften ihre Parzellen nachhaltig und naturnah, immer mit dem Ziel, das einzigartige Terroir der Côte de Nuits zu bewahren. Ihre Crus von Morey-Saint-Denis sind bei Kennern und Sammlern hochgeschätzt und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre Authentizität und ihren eleganten Stil erhalten.

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