Domaine Michel Magnien et Fils, Coteaux Bourguignons Rouge, 2021

Domaine Michel Magnien et Fils leverer her en livlig og saftig Coteaux Bourguignons Rouge, der viser Pinot Noir fra Côte de Nuits fra sin mest umiddelbare og frugtige side. Det særlige ved vinen er den konsekvente brug af Pinot Noir fra Bourgognes bedste terroir til druen, hvilket giver mere præcision og dybde end appellationen ellers ofte forbindes med.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen klar og indbydende med en frisk, rubinrød farve. Duften er præget af røde bær, især hindbær og skovjordbær, med en næsten sprød, saftig frugtighed, der giver et umiddelbart og levende udtryk. Smagen er frisk, saftig og letdrikkelig, men med tydelig bourgognsk finesse og renhed. Frugten står helt klart i fokus, og vinen afsluttes med en elegant, tør friskhed. Den er bedst at nyde ung, mens den friske frugt og energi er på sit højeste, og har ikke primært fokus på lang lagring.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, høstet i Côte de Nuits i Bourgogne, som er et af de mest anerkendte områder for netop denne druesort. Selvom appellationen Coteaux Bourguignons tillader druer fra hele Bourgogne og endda Gamay, arbejder Domaine Michel Magnien et Fils mere restriktivt og selektivt ved kun at bruge Pinot Noir fra særligt gode parceller, herunder enkelte marker fra village-niveau. Det giver en vin med større præcision, frugtintensitet og terroirpræg, og vinifikationen er tydeligt styret mod at bevare friskhed og renhed i frugten.

Essen & Servieren
Server vinen let afkølet ved cirka 13-14 °C, så friskheden og den røde frugt træder bedst frem. Den passer glimrende til charcuteri, let fjerkræ, grillet laks, svamperetter, tærter og klassiske franske retter som coq au vin i en lettere stil. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen serveres meget ung.

Produzent
Domaine Michel Magnien et Fils er en traditionsrig producent i Bourgogne med stærke rødder i Côte de Nuits, hvor fokus har været på at udtrykke terroiret gennem renhed, energi og præcision. Huset er kendt for vine med tydelig vitalitet og for en stil, der ofte kombinerer klassisk Bourgogne-finesse med en frisk, frugtdrevet profil. Deres arbejde med omhyggeligt udvalgte parceller og høj kvalitet har gjort dem til en anerkendt producent i regionen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.