Domaine Saint Damien Gigondas La Louisiane 2007
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Beschreibung
Der Domaine Saint Damien Gigondas La Louisiane 2007 ist ein charakterstarker Rhône-Klassiker, der die ganze Fülle und Sinnlichkeit eines großen Jahrgangs in Gigondas einfängt. Die Cuvée aus 80 % Grenache, 15 % Mourvèdre und 5 % Syrah gilt als eine der Aushängeschilder des Gutes und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz diese Appellation zu bieten hat. Benannt nach der historischen Parzelle „La Louisiane“, stammen die Trauben von alten Reben, die seit Jahrzehnten für besonders konzentrierte, aromatische Weine sorgen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2007er La Louisiane ein dichtes, klar gereiftes Rubin- bis Granatrot mit leicht aufgehelltem Rand – ein typisches Bild für einen seriös gereiften Süd-Rhône-Wein. In der Nase ist er opulent und verführerisch: reife Brombeeren, dunkle Kirschen und etwas Pflaume verbinden sich mit Noten von Garrigue (Thymian, Rosmarin, Lavendel), geräuchertem Fleisch, schwarzem Pfeffer und einer ganzen Palette exotischer, provenzalischer Kräuter. Mit der Reife entwickeln sich zusätzliche Nuancen von getrockneten Früchten, Leder und einem Hauch Trüffel.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, reich und cremig, mit einer saftigen, süß wirkenden Frucht und geschmeidiger, reifer Tanninstruktur. Die 80 % Grenache sorgen für Wärme, Schmelz und Fruchtsüße, Mourvèdre und Syrah bringen Würze, Struktur und eine rauchige, fleischige Tiefe. Trotz seiner Intensität bleibt der Wein überraschend balanciert und elegant, mit einer anhaltenden, würzig-fruchtigen Länge. Der 2007er wurde bereits als früh zugänglich und großzügig eingeschätzt; heute befindet er sich – bei guter Lagerung – am Ende seiner optimalen Trinkreife. Er sollte eher jetzt genossen werden als weiter zu reifen.
Vinifikation
Die Trauben für den Gigondas La Louisiane stammen von alten Rebstöcken auf den typischen, kargen Böden von Gigondas – eine Mischung aus Lehm, Kalk und steinigen, von der Sonne aufgeheizten Kieselsteinen (galets roulés). Das warme, mediterrane Klima mit starken Mistralwinden sorgt für perfekte Reife und gesunde Trauben, während die nächtliche Abkühlung für Frische und Spannung im Wein verantwortlich ist. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller. In der Vinifikation setzt Domaine Saint Damien auf eine eher klassische Herangehensweise: langsame Gärung, schonende Extraktion und der Ausbau überwiegend in Betontanks und großen Holzfudern, um die Herkunft, die alte-Reben-Konzentration und das charakteristische Kräuter- und Gewürzprofil des Weins klar in den Vordergrund zu stellen.
Essen & Servieren
Dieser kräftige, würzige Gigondas ist ein idealer Begleiter zu herzhaften, mediterran geprägten Gerichten: geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence, Wildgerichte, geschmorte Rinderrippen, Cassoulet oder auch Ratatouille und gegrilltes Gemüse mit Oliven und Kräutern passen hervorragend. Auch zu reifen, nicht zu scharfen Hartkäsesorten (z.B. Comté, gereifter Tomme, Cantal) macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Eine behutsame Karaffierung von 30–60 Minuten hilft, die Aromen eines gereiften 2007ers zu öffnen und eventuelle Depots im Wein zu belassen – besonders wichtig bei Flaschen, die viele Jahre gelagert wurden.
Produzent
Domaine Saint Damien ist ein familiengeführtes Weingut in Gigondas, das sich in den letzten Jahrzehnten vom Geheimtipp zum festen Namen unter Rhône-Liebhabern entwickelt hat. Unter der Leitung der Familie Saurel – allen voran Joël Saurel – hat sich das Gut durch konsequente Handarbeit im Weinberg, niedrige Erträge und einen betont traditionellen Ausbau einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirgeprägte Weine erarbeitet. Die alten Grenache-Rebstöcke der Domaine zählen zu den größten Schätzen des Gutes und bilden das Rückgrat der Spitzen-Cuvées wie „La Louisiane“. Regelmäßige hohe Bewertungen in internationalen Weinkritiken haben Saint Damien als einen der führenden Erzeuger in Gigondas etabliert und die Weine zu gesuchten Klassikern für Kenner von Rhône-Gewächsen gemacht.
Produktinformation
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Saint Damien |
| Jahrgang | 2007 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Bezirk | Gigondas |
| Rebsorte | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Alkoholgehalt | 15,0 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kalkstein, Ton, sandige Böden |
| Reifung | 18–24 Monate in großen französischen Eichenfoudres |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Brombeere, Rauch, Backgewürze, Lavendel, Pflaume |
| Verkostungsnotizen | Ein vollmundiger, reichhaltiger und üppiger Rotwein mit einem überschwänglichen, parfümierten Charakter. In der Nase finden sich reife Brombeeren, Garrigue, geräuchertes Fleisch und exotische provenzalische Gewürze. Am Gaumen ist er süßfruchtig und bleibt doch leicht und anmutig, mit präsenten, aber süßen Tanninen. Ein verführerischer Gigondas von hoher Qualität. Mit 95 Punkten vom Wine Advocate bewertet (Jeb Dunnuck, März 2017). |
| Passt zu | rotes Fleisch, Wild, gepökeltes Fleisch, gereifter Käse |
| Trinkfenster | 2017-2023 |
Versandinformationen
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