DuMOL Pinot Noir Ryan 2023

Der DuMOL Pinot Noir Ryan 2023 aus dem kühlen Dutton‑Jentoft Vineyard in der Russian River Valley ist eine kompromisslose Interpretation von Cool-Climate-Pinot aus Kalifornien. Die Kombination aus maritimem Einfluss und steilen, höher gelegenen Südhängen bringt eine beeindruckende Präzision und Klarheit ins Glas – ein Wein für Pinot-Liebhaber, die Höhe, Finesse und klar gezeichnetes Terroir in einer Flasche suchen. Mit seiner eleganten Balance aus spannungsreicher Mineralität und vitaler Frucht ist er zugleich sofort zugänglich und mit klarem Reifepotenzial ausgestattet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Ryan 2023 eine leuchtende, mittlere rubinrote Farbe mit leicht transparentem Rand, wie man es von feingliedrigem Pinot Noir erwartet. Die Nase ist hochintensiv und vielschichtig: zarte Noten von frischen Rosenblättern, Granatapfel und Blutorangenschale verbinden sich mit einem Hauch Waldunterholz, Baumharz und einer salinen Note, die deutlich auf die Nähe zum Ozean hinweist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und großer Präzision. Die saftige Frucht spannt den Bogen von Blutorange und Granatapfel hin zu dunkleren Beeren, unterlegt von Nuancen von schwarzem Tee und einer tiefen, fast steinig-mineralischen Textur. Die Säure ist „tangy“ und knochentrocken, sorgt für klare Konturen und viel Zug am Gaumen. Das lange, fokussierte, leicht bittersalzige Finale wirkt kühl, maritim und animierend und deutet eindeutig auf ein sehr gutes Lagerpotenzial hin: In den nächsten 8–12 Jahren sollte sich der Wein weiter verfeinern, an Komplexität gewinnen und seine tertiären Noten (Unterholz, Tee, Trüffel) noch stärker ausbilden.

Vinifikation
Die Trauben stammen zu 100 % aus dem Dutton‑Jentoft Vineyard, einer etwa 16 Jahre alten Pflanzung der renommierten Calera-Klon-Selektion auf einer südlich exponierten Kamm- und Hanglage in der Russian River Valley, Sonoma, Kalifornien. Die kühle, von maritimen Einflüssen geprägte Lage mit Nebeleinfluss und guter Höhenlage sorgt für eine lange Vegetationsperiode und eine langsame, gleichmäßige Reife der Pinot-Noir-Trauben. Geerntet wurde am 23. September unter optimalen Bedingungen, streng selektiv per Hand. Anschließend erfolgte eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, um den Charakter des Terroirs möglichst unverfälscht abzubilden. Der Ausbau dauerte 15 Monate in französischen Barriques (33 % neues Holz) der Tonnelleries Mercurey und Millard: genug, um Struktur, Textur und Tiefe zu geben, ohne die kühle Frucht und die salzige Frische des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Der DuMOL Pinot Noir Ryan 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen, nicht zu schweren Gerichten. Besonders harmoniert er mit gebratener Ente oder Perlhuhn, Kalbsrücken, Lammkarree mit Kräutern, Pilzrisotto, Geflügel mit Trüffeljus sowie mit edlen vegetarischen Gerichten auf Basis von Wurzelgemüse, Roter Bete oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Tuna-Steak oder gegrilltem Lachs mit Kräutern und leichter Rauchnote passt seine salzige Frische hervorragend. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C, leicht unter Keller­temperatur, damit sich die filigranen Aromen klar entfalten können. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bei jungen Flaschen ist empfehlenswert, um die anfänglich noch kompakten Aromen zu öffnen und die Textur seidig zu machen.

Produzent
DuMOL gehört zu den angesehensten Produzenten für kühlen Klima-Pinot Noir und Chardonnay in Kalifornien und hat sich besonders in der Russian River Valley einen exzellenten Namen erarbeitet. Seit den 1990er-Jahren steht das Weingut für präzise Lagenweine, die sowohl Finesse als auch Tiefe vereinen und das jeweilige Terroir eindrucksvoll widerspiegeln. Mit gezielter Arbeit in ausgesuchten Einzelparzellen, niedrigen Erträgen, behutsamer Handlese und minimal-invasiver Kellerarbeit zählt DuMOL zu den Qualitätsmotoren der Region. Die Einzellagen-Abfüllungen wie „Ryan“ aus dem Dutton‑Jentoft Vineyard genießen unter Kennern Kultstatus und werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet – ein klares Zeichen für die konsequente Qualitätsphilosophie des Hauses.

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