Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2018

Ein Chardonnay-Weißwein, bei dem Eden Rift ausführlich untersucht, wie aus Chardonnay die besten Weine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfältig sortiert und stammen nur von den eigenen Weinbergparzellen. Nach dem Pressen wird der Wein mit der Naturhefe in französischen Fässern vergoren und anschließend auch in diesen gelagert. Etwa 20 % neue Fässer werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang.
Ein kraftvoller und vollmundiger Chardonnay, bei dem das Fass dem reifen Fruchtcharakter eine rauchige Note verleiht. Viel Länge und Finesse im Nachgeschmack.

Erwähnen

91 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Der 2018 Chardonnay Estate hat einladende Aromen von gewürzten Äpfeln, Toast und getrockneten Blumen mit einer honigigen Unternote. Der Gaumen ist mittelkräftig, hell, strukturiert und nussig mit einem langen, mineralischen Abgang.“ 1.692 Fälle produziert

95 Punkte von James Suckling

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