Eduard Hauth-Kerpen Erben - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Der Eduard Hauth-Kerpen Erben Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling mit echter Sammlerqualität. Aus den besten Trauben der renommierten Lage Wehlener Sonnenuhr vinifiziert, verbindet er feine Reife, Eleganz und die typische Mineralität der Mosel auf beeindruckende Weise. Ein Wein mit historischer Ausstrahlung, der die große Tradition deutscher Prädikatsweine eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit gereifter, goldener Farbe und einer warmen, brillanten Ausstrahlung, die seine lange Entwicklung erkennen lässt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und feinen Gewürznoten, begleitet von einer dezenten, mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, komplex und harmonisch, mit einer angenehm eingebundenen Säure, die dem Wein trotz seines Alters Frische verleiht. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von nobler Süße getragen. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Wein auch heute noch eine bemerkenswerte Präsenz, wurde jedoch vor allem für den unmittelbaren Genuss oder als gereifter Schatz mit großem Entwicklungspotenzial geschaffen.

Vinifikation
Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den berühmtesten Steillagen der Mosel und ist geprägt von Schieferböden, die Wärme speichern und den Reben eine markante Mineralität verleihen. Das kühle Klima der Mosel sorgt für eine lange Vegetationsperiode, in der Riesling seine typische Aromatik und feine Säure voll ausbilden kann. Für diese Auslese wurden nur hochreife, selektiv gelesene Trauben verwendet, um die Konzentration und Eleganz des Jahrgangs optimal einzufangen. Die Vinifikation erfolgte traditionell und schonend, mit Fokus auf den Erhalt der natürlichen Frucht, der Balance und des charakteristischen Ausdrucks der Lage.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu edlen Desserts mit Aprikose oder Pfirsich, zu Crème brûlée, fruchtigen Torten oder zu Blauschimmelkäse wie Roquefort und Stilton. Auch als Solist nach dem Essen ist er ein Erlebnis. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Genuss kann helfen, die Aromen noch schöner zu entfalten, ein langes Dekantieren ist jedoch nicht notwendig.

Produzent
Eduard Hauth-Kerpen Erben steht für die traditionsreiche Weinkultur der Mosel und gehört zu den Namen, die mit klassischen Rieslingen und feinsten Prädikatsweinen verbunden werden. Die Erben des Hauses führten die Handschrift eines auf Qualität und Herkunft fokussierten Weinbaus fort und machten insbesondere durch sorgfältig ausgebaute Rieslinge von sich reden. In der Region genießt der Name Anerkennung für Weine, die Ausdruck, Reife und den Charakter großer Mosel-Lagen stilvoll miteinander verbinden.

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