Enza la Fauci, Obli Faro 2021

Enza la Fauci Obli Faro 2021 ist ein charakterstarker Rotwein von den steilen Terrassen oberhalb der Meerenge von Messina – ein Faro DOC, der Finesse, Frische und mediterrane Wärme auf beeindruckende Weise verbindet. In kleinen, handwerklichen Auflagen erzeugt, zeigt er, weshalb diese kaum bekannte Appellation unter anspruchsvollen Weinliebhabern immer mehr Aufmerksamkeit erhält. Die Cuvée aus Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Nocera bringt die maritime Brise, die vulkanische Böden und das Licht Siziliens präzise ins Glas. Sein besonderer Reiz liegt in der Verbindung von Eleganz und Würze: mittelgewichtig, kühl in der Aromatik, mit feiner Struktur und klarer Mineralität. Historisch gehört Faro zu den ältesten Weinbaugebieten Siziliens; Enza la Fauci hat mit konsequent nachhaltiger, teils biodynamischer Arbeit dazu beigetragen, diesen fast vergessenen DOC-Stil wieder ins Bewusstsein der internationalen Weinszene zu rücken.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Obli Faro 2021 in einem klaren, mittelkräftigen Rubinrot mit leicht transparentem Rand – optisch bereits eher an elegante, kühle Rotweinstile erinnernd als an wuchtige Süditaliener. In der Nase zeigen sich lebhafte Aromen von roten Kirschen und saftigen Himbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch Rosenblatt. Dazu kommen mediterrane Kräuter, ein Anflug von wilden Gewürzen sowie subtile Anklänge von getrockneter Orangenschale und feinen Holznuancen aus der Fassreife. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und präzise, mit frischer, geradliniger Säure und einem mittleren, griffigen, aber reifen Tannin. Die rote Frucht bleibt klar und kühl, unterlegt von einer deutlich spürbaren, salzig-mineralischen Note, die an die Nähe zum Meer und den vulkanischen Untergrund erinnert. Die gut eingebundene Holzwürze verleiht Struktur und Tiefe, ohne die filigrane Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, leicht würzig und von zarter Bitternote getragen, was den Wein sehr animierend macht. Dank der harmonischen 2021er Jahrgangsbedingungen und der sorgfältigen Vinifikation besitzt Obli Faro 2021 ein schönes Reifepotenzial von etwa 8–10 Jahren ab Jahrgang. Mit etwas Flaschenreife werden die Tannine noch feiner, die Kräuter- und Gewürznoten intensiver und die Gesamtkomposition noch komplexer.

Vinifikation
Die Reben für Obli Faro 2021 wachsen auf steilen, terrassierten Weinbergen mit Blick auf die Straße von Messina in der DOC Faro im Nordosten Siziliens. Die Böden bestehen aus einer vielschichtigen Mischung aus Sand, Kalk und vulkanischem Gestein – ein Terroir, das zugleich Finesse, Mineralität und eine gewisse kühle Spannung vermittelt. Enza la Fauci arbeitet nachhaltig bis biodynamisch, mit großem Respekt für Bodenleben und Reben, was in der intensiven Ausdruckskraft der Trauben spürbar ist. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur optimal gereiftes Lesegut zu selektieren. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Nocera werden zunächst getrennt in Edelstahltanks vergoren, um die jeweilige Sorten- und Lagencharakteristik unverfälscht zu erhalten. Anschließend reift der Wein rund 12–14 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit auf der Flasche verbringt, damit sich die Komponenten harmonisch verbinden und die feine Struktur voll ausbilden.

Essen & Servieren
Obli Faro 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der vor allem zu feinaromatischen Gerichten glänzt. Ideal passt er zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, gefüllten Auberginen, Pasta mit Pilzragout, würzigen Tomatensaucen oder klassischer sizilianischer Küche mit viel Gemüse und Kräutern. Auch zu mittelkräftigen, nicht zu reifen Hart- und Schnittkäsesorten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die Frucht und die floralen Noten vollständig zu öffnen. In großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern kommen die feinen Nuancen von Frucht, Gewürz und Mineralität besonders gut zur Geltung.

Produzent
Enza la Fauci ist eine kleine, qualitätsorientierte Produzentin aus der DOC Faro im Nordosten Siziliens, die sich mit großer Leidenschaft dem Wiederaufleben dieses traditionsreichen, lange unterschätzten Gebietes verschrieben hat. In einer Region, in der der Weinbau bis in die Antike zurückreicht, arbeitet sie mit teils historischen Rebsorten wie Nocera und den Nerello-Varianten und setzt konsequent auf handwerkliche, nachhaltige bis biodynamische Bewirtschaftung. Ihre terrassierten Lagen über der Meerenge von Messina zählen zu den spannendsten Küstenweinbergen Siziliens und liefern Trauben von beeindruckender aromatischer Präzision. Mit kleinen, sorgfältig vinifizierten Abfüllungen hat Enza la Fauci Faro wieder auf die Landkarte anspruchsvoller Weinliebhaber gebracht und gilt heute als eine der prägenden Stimmen dieses DOCs, regelmäßig hoch eingeschätzt von Kennern und in der Fachpresse beachtet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.