Failla Haynes Vineyard Syrah 2019

Der Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 ist eine seltene Kombination aus kalifornischer Intensität und Rhône-inspirierter Finesse. Die Trauben stammen aus dem historischen Haynes Vineyard, der seit 1967 zu den ältesten und renommiertesten Lagen des Napa Valley zählt. Winemaker Ehren Jordan, geprägt von seiner Zeit im Rhône-Tal, zeigt hier eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Komplexität Syrah besitzen kann, wenn er konsequent handwerklich und terroirgetreu vinifiziert wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen, fast tintigen Purpur mit violetten Reflexen – dicht, konzentriert und mit deutlicher Viskosität. In der Nase zeigen sich sofort klassische Syrah-Aromen von dunkler, reifer Frucht – Brombeeren, Schwarzkirschen und Blaubeeren – flankiert von schwarzem Pfeffer, geräuchertem Fleisch, Sandelholz, getrockneten Kräutern und einer feinen, warmen Würze vom dezent eingesetzten Holz. Am Gaumen ist der Haynes Vineyard Syrah kraftvoll, aber nie schwerfällig. Saftige dunkle Frucht, Pfeffer, Rauch und eine subtile, fast fleischige Note verweben sich mit fein geglätteten, yet präsenten Tanninen. Die Textur ist dicht und seidig, getragen von einer frischen, kühlen Säurestruktur, wie man sie eher aus kühleren Rhône-Lagen kennt. Das lange, würzige Finish setzt noch einmal dunkle Frucht, Pfeffer und leicht rauchige Nuancen in Szene. Der Wein macht bereits jetzt viel Freude im Glas, besitzt aber ohne Frage ein großes Lagerpotenzial von 8–15 Jahren, in denen sich Komplexität, tertiäre Noten und zusätzliche Eleganz weiter herausbilden werden.

Vinifikation
Der Haynes Vineyard liegt im kühleren Teil des Napa Valley und profitiert von kühlen Winden und Nebel, die für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Syrah-Trauben sorgen. Die Kombination aus alten Reben, gut drainierten Böden vulkanischen und alluvialen Ursprungs und einem moderaten Klima schafft ein Terroir, das aromatische Tiefe mit Frische verbindet. Bei Failla wird konsequent von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, bevor Ehren Jordan ganze Trauben (Whole-Cluster) sanft presst und spontan fermentieren lässt – ein klarer Verweis auf seine Rhône-Erfahrung. Anschließend reift der Wein 11 Monate in französischen Eichenfässern, von denen nur etwa 15 % neu sind, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Rebsorte oder das Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Syrah ist ein idealer Begleiter zu kraftvollen, aromatischen Gerichten: geschmorte Lammkeule, Rinderbäckchen, Dry-Aged-Steak vom Grill, Wildgerichte oder auch kurz gebratene Entenbrust mit dunkler Jus. Auch geräucherte oder gegrillte Speisen und würzige, aber nicht zu scharfe Küche – etwa mit mediterranen Kräutern oder Pilzragouts – harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Flaschen sehr empfehlenswert, um die primäre Frucht, die würzigen Noten und die feinen, rauchigen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Failla wurde 1998 von Ehren Jordan und seiner Frau Anne-Marie gegründet und hat sich seitdem zu einer der spannendsten Adressen für terroirgeprägte, europäisch inspirierte Weine an der US-Westküste entwickelt. Der Weg dorthin war alles andere als klassisch: Ehren studierte Kunstgeschichte und klassische Archäologie, arbeitete jedoch parallel während des Studiums in Weinhandlungen, im Keller bei Joseph Phelps sowie als Assistent eines Rhône-Weinberaters in den frühen 1990er Jahren. Zurück in Kalifornien prägte er als Winemaker bei Turley Wine Cellars eine ganze Ära großer Zinfandel- und Petite-Sirah-Weine, bevor er mit Failla seine eigene Vision verfolgte. Seit dem Kauf des historischen Weinguts (mit Wurzeln in den 1880ern) im Jahr 2004 hat Failla die Produktion ausgebaut – insbesondere mit Pinot Noir und Chardonnay aus Top-Lagen wie Hirsch, Peay, Whistler, Savoy und Platt – und sich als kompromisslos qualitätsorientierter Erzeuger etabliert. Zusätzlich pflegt Ehren mit Projekten wie „Day“ seine Liebe zum Zinfandel. All seine Weine, inklusive dieses Syrah, sind geprägt von Persönlichkeit, Handwerk und der klaren Haltung, dass Modetrends und Abkürzungen im Keller keinen Platz haben.

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