Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020

Der Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 ist ein verführerisch leichtfüßiger, aber charaktervoller Pinot aus dem Herzen des Russian River Valley in Kalifornien. Die biodynamisch bewirtschaftete Olivet Vineyard bringt Jahr für Jahr Weine hervor, die ihre Herkunft präzise widerspiegeln und zugleich enormen Trinkfluss bieten. Besonders spannend: Auf dieser Parzelle unterhält Failla seine eigene „Rebschule“, in der junge Rebstöcke heranwachsen, bevor sie auf andere Spitzenlagen verteilt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, klares Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für hochwertigen Pinot Noir aus einem kühlen Tal wie dem Russian River. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von dunklen Kirschen, roten Pflaumen und reifen Himbeeren, begleitet von Noten getrockneten Tabaks, feinen Gewürzen und einem dezenten Hauch feuchter Erde. Am Gaumen wirkt der Olivet Ranch Pinot Noir seidig und schwebend, mit saftiger, rotfruchtiger Aromatik und einer eleganten, gut eingebundenen Wärme, ohne jede Spur von Marmeladigkeit. Die Struktur ist fein, die Tannine sind geschliffen und seidig, getragen von einer lebendigen, aber harmonischen Säure. Das Finale ist klar, präzise und sehr zugänglich, mit anhaltender Frucht und einem subtil-würzigen Nachhall. Der Wein ist bereits jetzt „unverschämt trinkig“, besitzt aber genug Substanz und Balance, um sich über die nächsten 6–8 Jahre weiter schön zu entwickeln.

Vinifikation
Die Olivet Vineyard liegt mittig in der Russian River Valley AVA in Kalifornien – geprägt von kühlen Nebeln aus der Nähe des Pazifiks, milden Tages­temperaturen und gut drainierten Böden, die Pinot Noir ideale Bedingungen bieten. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, mit Fokus auf Bodenleben, Biodiversität und minimalen Eingriffen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Winemaker Ehren Jordan auf eine Kombination aus Ausbau in französischen Eichenfässern und in Zementbehältern. So verbindet der Wein eine feine, strukturgebende Holznote mit der puren, ungeschminkten Frucht und Textur, die der Ausbau im Zement bewahrt – das Ergebnis ist eine Pinot Noir-Stilistik von großer Transparenz und perfekter Balance.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu feiner, aromatischer Küche. Hervorragend passt er zu Gerichten mit Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, zu Kalbsrücken, Schweinefilet, gegrilltem Lachs oder Thunfisch sowie zu Pilzrisotto, Ratatouille und anderen Gemüsegerichten mit erdigen Noten. Auch mittelkräftige, nicht zu scharfe Käsesorten – etwa gereifter Comté oder würziger Bergkäse – harmonieren bestens. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe kann ihm zusätzliche Komplexität entlocken, besonders in den ersten Jahren nach der Freigabe.

Produzent
Failla wurde von Winemaker Ehren Jordan gegründet, der zuvor unter anderem bei Turley Wine Cellars für Aufsehen sorgte und als einer der Pioniere für kühle Lagen in Kalifornien gilt. Das Weingut konzentriert sich auf Chardonnay, Pinot Noir und Syrah aus ausgesuchten, oftmals küstennahen Lagen wie Sonoma Coast und Russian River Valley. Mit seiner Philosophie der minimalen Intervention, dem Fokus auf Terroir und der Arbeit mit biodynamischen oder nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen hat sich Failla einen festen Platz unter den spannendsten Produzenten Kaliforniens erarbeitet. Zahlreiche hohe Bewertungen der internationalen Fachpresse und die stetig wachsende Nachfrage nach den limitierten Lagenweinen unterstreichen die Bedeutung des Gutes in der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.