Famiglia Pasqua Valpolicella 2023

Der Famiglia Pasqua Valpolicella 2023 ist ein hervorragender Rotwein, der die tiefe Verbindung der Familie Pasqua zum Valpolicella-Gebiet widerspiegelt. Mit einer kunstvollen Assemblage der traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina präsentiert sich dieser Wein als authentischer Botschafter der Veroneser Weinkultur. Die jahrzehntelange Erfahrung der Pasqua-Familie und ihr Streben nach Exzellenz machen diesen Valpolicella zu einem besonderen Genuss für Liebhaber italienischer Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Valpolicella 2023 in einem lebendigen, rubinroten Ton mit violetten Reflexen – typisch für junge Weine dieser Region. In der Nase entfaltet sich ein frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Kirschen, roten Beeren sowie floralen Anklängen, die von dezenten Kräuternoten ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer eleganten Leichtigkeit und einer saftigen Frische; die angenehme Fruchtsäure harmoniert perfekt mit sanften Tanninen. Die ausgewogene Struktur sorgt für einen geschmeidigen, unkomplizierten Trinkfluss. Das Finale ist angenehm fruchtbetont mit einem Hauch von Mandeln, charakteristisch für einen klassischen Valpolicella. Auch jung präsentiert sich dieser Jahrgang äußerst zugänglich, besitzt aber Potenzial für eine kurze Lagerung, um die Aromenvielfalt noch weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge der Familie Pasqua liegen im Herzen von Veneto, auf kalkhaltigen Moränenschotterböden, die wesentlich zur Frische und Finesse des Valpolicella beitragen. Die Ernte der Trauben erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, meist zwischen Ende September und Anfang Oktober, ausschließlich von Hand, um die hohe Qualität zu gewährleisten. Nach sorgfältiger Selektion folgt eine traditionelle Vinifikation mit kontrollierter Temperaturführung, um die Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten. Der Wein reift für einige Monate in Edelstahltanks, was seine Frische und Fruchtigkeit betont und ihm gleichzeitig eine angenehme Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Famiglia Pasqua Valpolicella 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter: Er harmoniert hervorragend mit italienischer Antipasti, Pastagerichten, gegrilltem Geflügel oder milden Käsesorten. Auch zu leichteren Fleischgerichten und Gemüseaufläufen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 14–16 °C, empfiehlt sich gegebenenfalls eine kurze Belüftung im Dekanter, um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine ist seit 1925 ein fester Bestandteil der Weinkultur Veronas und zählt zu den wichtigsten Familiengütern im Veneto. Mit ihrer Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine, großen Innovationsgeist und kontinuierliches Qualitätsstreben genießen die Pasquas internationales Ansehen. Das Unternehmen gilt als Garant für erstklassige Weine, die Tradition und Moderne miteinander verbinden, und engagiert sich nachhaltig für die Weinkompetenz der Region.

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