Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022

Der Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022 zeigt eindrucksvoll, warum Morellino zu den großen Klassikern der Toskana zählt. Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Maremma südwestlich von Montalcino gewonnen, verbindet er mediterrane Fülle mit lebendiger Frische und geschmeidigen Tanninen – ein moderner Ausdruck mit tiefen Wurzeln in der toskanischen Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich saftige rote Früchte, reife Kirschen und feine würzige Anklänge, begleitet von einer angenehmen, sonnigen Wärme, die typisch für die Küstenlage der Maremma ist. Am Gaumen wirkt der Morellino harmonisch und zugänglich, mit frischer Säure, weichen Tanninen und einer saftigen, fruchtbetonten Struktur. Die Cuvée aus 85 % Sangiovese und 15 % weiteren roten Rebsorten sorgt für Balance und Trinkfreude. Dank seiner lebendigen Struktur kann der Wein noch einige Jahre reifen, zeigt sich aber bereits jung sehr charmant.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria dei Barbi in der Maremma, einer Region, die von warmen Sonnentagen, kühlen Meeresbrisen und abwechslungsreichen Böden geprägt ist. Diese Bedingungen fördern eine optimale Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische. Gelesen wird zum idealen Zeitpunkt der physiologischen Reife, um die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin zu bewahren; im Keller erfolgt die Vinifikation traditionell mit dem Ziel, die typische Stilistik des Morellino authentisch und zugänglich herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischer Küche wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder Pecorino. Auch zu Pizza, Antipasti oder Braten passt der Wein hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein längeres Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Fattoria dei Barbi ist eines der traditionsreichsten Weingüter der Toskana und eng mit der Geschichte des Sangiovese in Montalcino und Umgebung verbunden. Das Gut hat sich mit hochwertigen, charakterstarken Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als wichtige Referenz für klassische toskanische Herkunftsweine. Besonders bekannt ist der Betrieb für seine Verbindung aus handwerklicher Tradition und zeitgemäßer Präzision.

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