Feyles, Barbaresco Riserva 2014

Der Feyles Barbaresco Riserva 2014 ist ein klassischer, traditionell ausgebauter Nebbiolo aus dem Herzen des Piemont – kraftvoll und zugleich fein ziseliert. Er stammt aus sorgfältig selektierten Lagen der DOCG Barbaresco und reifte deutlich länger als ein normaler Barbaresco, wodurch sich eine tiefe, komplexe Aromatik entwickelt. Diese Riserva verbindet die kühle Finesse des Jahrgangs 2014 mit der typischen Struktur und Eleganz großer Nebbiolo-Weine und ist damit ein idealer Wein für Kenner und Sammler.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Feyles Barbaresco Riserva 2014 ein leuchtendes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand – ein klares Zeichen für beginnende Reife, ohne an Klarheit oder Dichte einzubüßen. Die Nase ist vielschichtig und entwickelt sich stetig im Glas: zu Beginn rote Früchte wie reife Kirschen und Hagebutte, dazu getrocknete Rosenblätter, Veilchen und eine feine Lakritz-Note. Mit Luft gesellen sich Leder, Tabak, feuchte Walderde, Trüffel-Anklänge und zarte Würze vom Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, präzise und seidig strukturiert, mit der typischen Nebbiolo-Tanninstruktur, die durch die Reife bereits gut eingebunden ist. Die Säure ist markant, aber fein und verleiht dem Wein Frische und Spannung. Aromen von Sauerkirsche, getrockneten Kräutern, etwas Teer, Lakritz und einem Hauch Unterholz klingen in einem langen, mineralisch geprägten Finale nach. Der 2014er zeigt eher Finesse als pure Kraft und befindet sich jetzt in einem sehr schönen Trinkfenster, besitzt aber noch weiteres Entwicklungspotenzial von einigen Jahren, in denen sich die tertiären Noten noch stärker ausprägen werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbaresco Riserva stammen aus ausgewählten Parzellen in der DOCG Barbaresco im Piemont, wo kalk- und tonhaltige Mergelböden, gute Hanglagen und das kontinentale Klima mit kühlen Nächten ideale Bedingungen für Nebbiolo schaffen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verarbeiten – insbesondere wichtig im kühlen, teilweise regenreichen Jahrgang 2014. Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, bei der die Maischestandzeit bewusst länger gehalten wird, reift der Wein über einen längeren Zeitraum in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend folgt eine zusätzliche Flaschenreife im Keller, bevor die Riserva freigegeben wird – so entstehen die typischen tertiären Aromen und die harmonische, gereifte Struktur.

Essen & Servieren
Der Feyles Barbaresco Riserva 2014 ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter zu aromatisch-intensiven Gerichten: geschmorte Lammkeule, Rinderbraten, Ossobuco, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch sowie Gerichte mit Stein- oder Schwarzem Trüffel (z. B. Tajarin oder Risotto) harmonieren besonders gut. Auch gereifter Hartkäse aus Kuh- oder Schafsmilch passt hervorragend. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Nebbiolo-Gläsern, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, um die feinen, reifen Aromen und die seidige Textur optimal zur Geltung zu bringen, besonders wenn die Flasche direkt aus kühler Lagerung kommt.

Produzent
Feyles ist ein traditionell arbeitender Erzeuger aus dem Piemont, der sich dem klassischen, unverfälschten Stil der Region verschrieben hat und mit niedrigen Interventionen im Weinberg wie im Keller arbeitet. Der Fokus liegt auf den autochthonen Sorten des Piemont – allen voran Nebbiolo – und auf einem Ausbau, der den Charakter von Terroir und Jahrgang möglichst klar transportiert. Mit Weinen wie dem Barbaresco Riserva 2014 zeigt Feyles, wie selbst in einem anspruchsvollen Jahrgang durch strenge Selektion, Geduld und klassisch-langen Ausbau bemerkenswerte Ergebnisse erzielt werden können. So hat sich das Haus bei Liebhabern traditioneller Barbaresco- und Barolo-Stilistik einen Namen als zuverlässige Quelle für charaktervolle, lagerfähige Weine gemacht.

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