Fina Nero d'Avola 2024

Der Fina Nero d'Avola 2024 ist ein authentischer Botschafter Siziliens und zeigt diese alte Rebsorte in ihrer modernen, fruchtbetonten Interpretation. Einst vor allem als Verschnittwein genutzt, steht Nero d’Avola heute im Rampenlicht – als „Prinz“ der sizilianischen Rebsorten. Cantine Fina fängt diesen Wandel ein und präsentiert einen zugänglichen, charaktervollen Rotwein mit klarem Herkunftsprofil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Fina Nero d'Avola 2024 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für einen jungen, vitalen Jahrgang. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten und dunklen Früchten – Kirschen, Pflaumen, Brombeeren – dazu Anklänge von Veilchen, mediterranen Kräutern und ein Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, rund und fruchtbetont, mit weichen, reifen Tanninen und einer angenehmen, mediterranen Würze. Die frische Säure hält die Fülle der Frucht wunderbar in Balance und sorgt für einen animierenden Trinkfluss. Der Abgang ist mittel lang, geprägt von Kirschfrucht und einer dezenten Kräuternote. Dieser 2024er ist auf Genuss in der Jugend ausgelegt und entfaltet sein volles Potenzial in den ersten 3–5 Jahren nach der Ernte.

Vinifikation
Cantine Fina bewirtschaftet ihre Weinberge an der Westküste Siziliens, unweit von Marsala, wo Sonne, Meeresbrisen und kalkhaltige, teils sandige Böden den Charakter des Nero d’Avola prägen. Das warme, trockene Klima erlaubt eine optimale Reife der Trauben, während die Winde vom Meer für Frische und eine gute Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht sorgen. Die Trauben werden selektiv und meist in den kühleren Morgenstunden geerntet, um die aromatische Frische zu bewahren. Im Keller erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht und Klarheit in den Vordergrund zu stellen; der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, mit möglicher kurzer Reifezeit im Tank auf der Feinhefe, um Struktur und Harmonie zu fördern.

Essen & Servieren
Dieser Nero d’Avola ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zur mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Auberginensaucen, Pizza, würzigen Fleischgerichten wie Salsiccia oder Lammkoteletts vom Grill sowie zu Aufläufen mit Gemüse und reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe oder im Glas reicht aus, um die fruchtigen und würzigen Noten voll zu entfalten.

Produzent
Cantine Fina ist ein familiengeführtes Weingut in der Nähe von Marsala im Westen Siziliens und zählt heute zu den spannenden Protagonisten der modernen sizilianischen Weinszene. Die Familie Fina hat früh erkannt, welches Potenzial in den autochthonen Sorten der Insel – allen voran Nero d’Avola – steckt, und setzt auf eine Verbindung von traditionellem Know-how und moderner Kellertechnik. Mit einem klaren Fokus auf Herkunft, Rebsortentypizität und saubere, charaktervolle Weine hat sich Cantine Fina in den letzten Jahren einen festen Platz unter den Qualitätsproduzenten der Region erarbeitet und trägt maßgeblich zum Renommee sizilianischer Weine auf internationalen Märkten bei.

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