Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut 2018

Der Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut Millésime 2018 ist ein herausragender Schaumwein, der die Essenz des Grand Cru-Terroirs von Oger eindrucksvoll zur Geltung bringt. Dieser seltene Jahrgangschampagner, aus 100% Chardonnay-Trauben gefertigt, überzeugt durch seine puristische Brillanz und die kompromisslose Handschrift eines Spitzenhauses. Die Extra Brut-Ausprägung unterstreicht dabei die unverfälschte Mineralität und Finesse dieses außergewöhnlichen Champagners.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pur Oger Extra Brut mit einer hellen, lebhaften goldgelben Farbe und feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase entfalten sich elegante Noten von weißen Blüten, Zitronenzeste und grünen Äpfeln, begleitet von subtilen Anklängen gerösteter Mandeln und einer feinen mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Champagner äußerst präzise, mit einer bemerkenswerten Spannung zwischen intensiver Zitrusfrucht, ausgeprägter Kreidigkeit und einer zarten Cremigkeit, die den Chardonnay aus Oger so einzigartig macht. Der lange, vibrierende Abgang glänzt mit salzigen Nuancen und nachhaltiger Frische. Mit seinem Extra Brut-Stil besticht dieser Champagner durch eine glasklare, trockene Stilistik, die das Augenmerk auf Eleganz und Terroirausdruck lenkt. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits vielschichtige Finesse und besitzt gleichzeitig ein beeindruckendes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Der Oger Grand Cru, einer der renommiertesten Lagen der Côte des Blancs, ist bekannt für seine besonders kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre legendäre Spannung und Mineralität verleihen. Die Chardonnay-Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frische und Präzision des Jahrgangs einzufangen, wobei der biologische Säureabbau zugelassen wird, um zusätzliche Komplexität zu schaffen. Der Pur Oger Extra Brut reift anschließend mehrere Jahre auf der Hefe in den Kellern von Franck Bonville, bevor er mit einer minimalen Dosage degorgiert wird – ein echter Ausdruck des Ursprungs und Handwerks.

Essen & Servieren
Dieser Champagner passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Austern oder einer klassischen Fischvariation mit heller Sauce. Auch als festlicher Aperitif sorgt er für einen gelungenen Auftakt. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas hilft, die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Haus Franck Bonville ist ein renommierter Familienbetrieb in Avize, der seit Generationen zu den besten Adressen für Blanc de Blancs-Champagne zählt. Mit einer klaren Fokussierung auf Grand Cru-Lagen wie Oger und Avize setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung und kompromisslose Qualität. Zahlreiche Auszeichnungen und begeisterte Kritiken zeugen von der Exzellenz und dem Engagement, das die Champagner von Franck Bonville weltweit begehrt macht.

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