Franck Millet, Pouilly Fumé, 2024

Franck Millet Pouilly Fumé 2024 steht für die klare, mineralische Stilistik des östlichen Loire-Gebiets und zeigt Sauvignon Blanc von seiner präzisesten Seite. Die Appellation Pouilly-Fumé ist seit Langem für ihre rauchig-feinsteinige Signatur bekannt und gehört zu den renommiertesten Herkunftsbezeichnungen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und ein feiner, leicht rauchiger Hauch, der typisch für Pouilly-Fumé ist. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, geradlinig und frisch, mit saftiger Säure, klarer Frucht und einem eleganten, mineralischen Nachhall. Der Jahrgang 2024 eignet sich besonders für den zeitnahen Genuss, kann aber je nach Lagerung auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Pouilly-Fumé liegt am östlichen Ufer der Loire und ist geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Sauvignon Blanc seine Spannung und markante Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die frische Aromatik und die typische Herkunftsprägung zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in der Regel reduktiv, damit Frucht, Präzision und Terroir im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder leichten Gerichten mit Spargel und Kräutern. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Franck Millet steht für einen authentischen Loire-Stil und für Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht ausdrücken. Als Produzent aus der Region profitiert das Haus von den traditionsreichen Lagen rund um Pouilly-Fumé und ist für saubere, terroirbetonte Weißweine bekannt.

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