Freccianera Franciacorta Saten Brut 2021

Der Freccianera Franciacorta Saten Brut Millesimato 2021 verkörpert das Herzstück der Franciacorta-Region und spiegelt die langjährige Expertise der Familie Fratelli Berlucchi wider. Sorgfältig aus 100% Chardonnay-Trauben vinifiziert, bietet dieser Schaumwein eine besonders feine Perlage und subtile Eleganz – geprägt durch das einzigartige Satèn-Verfahren. Franciacorta Satèn steht für eine weniger sprudelnde, dafür bemerkenswert sanfte Stilistik, die in Italien ihresgleichen sucht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Freccianera Franciacorta Saten mit einem leuchtenden Strohgelb und zarten, persistenten Perlen, die auf höchste handwerkliche Qualität hinweisen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von weißen Blüten, delikaten Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Mandeln – begleitet von feinen Nuancen frischer Brioche und Mineralität. Am Gaumen überzeugt diese Millesimato-Ausgabe durch ihre spürbare Cremigkeit, perfekt ausgewogene Säure und vielschichtige Aromen, die an reife Birne, Limette und weiße Pfirsiche erinnern. Im Hintergrund klingen sanfte Hefetöne sowie eine elegante, leicht buttrige Textur durch. Das Finale ist lang, weich und von einer erstaunlichen Frische geprägt, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner Struktur und Feinheit besitzt dieser Saten exzellentes Lagerpotenzial für mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Reben gedeihen im milden Klima der lombardischen Franciacorta, deren kalkhaltige Böden und sanfte Hügellandschaft optimale Voraussetzungen für hochwertige Schaumweine schaffen. Die Trauben werden per Hand in den kühlen Morgenstunden gelesen, um Frische und Aroma bestmöglich zu bewahren. Nach einer behutsamen Pressung und temperaturkontrollierten Gärung folgt die legendäre Flaschengärung nach traditioneller Methode – mit einem längeren Hefelager, das die feine Perlage und die cremige Textur dieses Satèn prägt. Der geringere Flaschendruck gegenüber klassischem Franciacorta sorgt zudem für eine unvergleichlich zarte Mousseux und eine besonders elegante Stilistik.

Essen & Servieren
Dieser Franciacorta Saten Brut Millesimato empfiehlt sich als vielseitiger Speisenbegleiter: ideal zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, feinen Antipasti oder cremigen Risotti. Auch zu jungem Käse sowie leichten Geflügelgerichten harmoniert er hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8°C – für ein noch vollkommeneres Genuss-Erlebnis lohnt sich das kurze Dekantieren im Glas, um die feinen Aromen optimal hervorzubringen.

Produzent
Freccianera ist ein Projekt der renommierten Winzerfamilie Fratelli Berlucchi, die seit Generationen prägenden Einfluss auf die Entwicklung und das Renommee der Franciacorta-Region ausübt. Mit Pioniergeist und Hingabe hat sich das Haus einen unvergleichlichen Ruf für seine Premium-Schaumweine erworben. Zahlreiche Auszeichnungen und kontinuierliche Innovationsbereitschaft unterstreichen ihre Vorreiterrolle in Italien sowie international – Freccianera steht für Qualität, Tradition und zeitgemäße Eleganz.

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