Frédéric Magnien, Morey-Saint-Denis Blanc "Les Larrets" 2021

Erleben Sie eine seltene Gelegenheit, einen außergewöhnlichen weißen Morey-Saint-Denis zu genießen. Weiße Weine sind in Morey-Saint-Denis eine Seltenheit, jedoch gibt es ausgewählte Lagen wie Les Larrets, die sich hervorragend für grüne Rebsorten eignen. Dieser Weinberg befindet sich direkt oberhalb der renommierten Grand Cru-Lage Clos des Lambrays und bringt erlesene Qualitäten hervor.

Geschmacksprofil
Der Frédéric Magnien Morey-Saint-Denis Blanc 'Les Larrets' 2022 strahlt mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton im Glas. Die Nase verführt mit feinen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance von zarter Frucht und lebhafter Säure, begleitet von einem cremigen Mundgefühl, das durch leichten Holzeinsatz strukturiert wird. Der Abgang ist elegant mit einer anhaltenden Mineralität und subtilen Anklängen von Nüssen und Butter. Dieser Wein hat ein beeindruckendes Reifepotenzial, welches ihn über die nächsten 5 bis 7 Jahre begleiten wird.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein gedeihen im außergewöhnlichen Terroir von Morey-Saint-Denis, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima, das den Trauben eine optimale Reifung ermöglicht. Die Ernte erfolgt sorgfältig per Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Im Weinkeller wird der Most in Fässern vergoren, wobei die malolaktische Gärung zusätzliche Komplexität verleiht. Der Wein reift teils in traditionellen Eichenfässern und teils in Amphoren, was Frische und Struktur harmonisch vereint.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Weißwein eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügelgerichten. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 10-12 °C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch die Aromenfreisetzung weiter unterstützen.

Produzent
Frédéric Magnien ist ein angesehener Name in der Welt der Weine und fünfte Generation in der Familie Magnien. Von seiner langen Ausbildung und Erfahrung in Kalifornien und Australien geprägt, gründete er 1995 sein eigenes Label, das auf den Ankauf hochwertiger Trauben spezialisiert ist. Bekannt für seinen Pioniergeist bei ökologischer und biodynamischer Weinherstellung, gehört er zu den ersten, die Amphoren im Reifungsprozess einsetzten. Seine Weine sind Ausdruck der aromatischen Vielfalt der Côte de Nuits und seiner unermüdlichen Suche nach Qualität.

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