Georg Breuer - Berg Schlossberg Riesling 2011 - 0,75l

Der Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling 2011 zählt zu den charakterstarken Rieslingen aus dem Rheingau und zeigt eindrucksvoll, was eine große Lage leisten kann. Aus den besten Trauben des Berg Schlossberg vinifiziert, verbindet er Präzision, Finesse und Tiefe – ein Wein mit klarer Herkunft und elegantem Profil, der die lange Riesling-Tradition der Region widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Gelb mit feinem Schimmer. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Bukett von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem dezenten Hauch von Honig, begleitet von einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Riesling frisch, saftig und ausgesprochen ausgewogen. Die lebendige Säure trägt die Frucht sehr schön und mündet in einen langen, mineralischen Abgang. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Jahrgang zudem ein gutes Reifepotenzial und kann bei guter Lagerung noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Berg Schlossberg im Rheingau, deren steile Hänge und mineralreiche Böden ideale Bedingungen für hochwertige Rieslinge bieten. Die selektive Lese erfolgt in der Regel per Hand, damit nur bestes Lesegut verarbeitet wird. In der Vinifikation steht der schonende Ausbau im Vordergrund, um die Frucht, die feine Säure und den terroirgeprägten mineralischen Charakter des Weins präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling 2011 passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und leichten Käsevariationen. Auch zu feiner asiatischer Küche oder Gerichten mit zarter Würze kann er sehr schön harmonieren. Ideal serviert bei 8–10 °C; bei diesem Riesling ist ein Dekantieren in der Regel nicht nötig, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, die Aromen weiter zu öffnen.

Produzent
Georg Breuer gehört zu den angesehenen Namen im Rheingau und ist besonders für terroirbetonte Rieslinge mit klarer Stilistik bekannt. Das Weingut hat sich in der Region einen festen Platz erarbeitet und genießt weit über Deutschland hinaus hohes Ansehen. Vor allem für seine präzisen, langlebigen Rieslinge und die konsequente Qualitätsarbeit wurde Georg Breuer vielfach geschätzt.

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