Giuseppe Cortese, Barbaresco Rabaja Riserva 2001

Der Barbaresco Rabajà Riserva 2001 von Giuseppe Cortese ist ein großer, klassischer Nebbiolo aus einem der legendärsten Crus des Piemont. Als Flaggschiff des Hauses wird diese Riserva nur in den besten Jahrgängen aus den ältesten Reben der Lage Rabajà erzeugt und reifte außergewöhnlich lange im Keller. 2001 zählt zu den herausragenden Barbaresco-Jahrgängen – dieser Wein verbindet Reife, Eleganz und Tiefe auf beeindruckende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2001er ein mittleres bis tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel eines gereiften Nebbiolo. Die hohe Klarheit und der leicht transparente Kern verraten die Rebsorte ebenso wie das Alter. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges, reifes Bouquet mit Noten von getrockneten Rosen, Veilchen und Teer, dazu Trüffel, Leder, Tabak, Lakritz und süße Gewürze. Getrocknete Kirschen, rote Beerenkompott, etwas Unterholz und ein Hauch Balsamico verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und zugleich strukturiert: feine, reife Tannine, eine lebendige, aber harmonisch eingebundene Säure und ein mittlerer bis voller Körper tragen Aromen von getrockneten Kirschen, Hagebutte, Orangenzeste, Kräutern und dezenter Vanillewürze vom Holz. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig mit tertiären Noten von Pilzen, Erde und edlem Holz. Der Wein befindet sich im gereiften Stadium und zeigt seine ganze aromatische Tiefe; gut gelagerte Flaschen haben weiterhin ein paar Jahre Potenzial, sollten aber tendenziell in den nächsten Jahren genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbaresco Riserva stammen aus der berühmten Lage Rabajà in Barbaresco, einer nach Süden ausgerichteten Steillage mit kalkhaltigen, mergeligen Böden – ideal für Nebbiolo, der hier kraftvolle und doch elegante Weine hervorbringt. Die Riserva wird ausschließlich aus den ältesten Rebstöcken (durchschnittlich etwa 60 Jahre alt) gelesen, was zu einer natürlichen Ertragsreduktion und einer hohen Konzentration führt. Geerntet wird traditionell per Hand, um eine strenge Selektion direkt im Weinberg zu ermöglichen. Im Keller folgt eine klassische, eher lange Maischegärung, gefolgt von rund 40 Monaten Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), die dem Wein Stabilität und Struktur geben, ohne die Finesse des Nebbiolo mit dominanter Holzprägung zu überdecken. Anschließend reift der Wein weitere drei Jahre in der Flasche, bevor er überhaupt auf den Markt kommt – ein enormer Zeitaufwand, der sich in der Komplexität und Reife des Endprodukts widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Barbaresco ist ein großartiger Begleiter zu klassischer piemontesischer Küche und gehaltvollen, aromatischen Gerichten. Besonders gut passt er zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, geschmorter Lammkeule, Wild (Reh, Hase, Wildschwein), Trüffelgerichten, Risotto mit Steinpilzen sowie gereiftem Hart- und Bergkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino oder Castelmagno). Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 17–18 °C. Aufgrund seines Alters empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren 30–60 Minuten vor dem Genuss, vor allem um das eventuelle Depot zurückzuhalten und dem Wein etwas Luft zu geben, ohne die empfindlichen Reifearomen zu überfordern.

Produzent
Das Weingut Giuseppe Cortese liegt im Herzen des Barbaresco-Gebiets im Piemont und ist seit Generationen in Familienbesitz. Obwohl die Familie schon lange Wein erzeugt, war es Giuseppe Cortese, der in den 1960er-Jahren das Gut im heutigen Sinne gründete und 1971 den ersten Barbaresco aus den eigenen Rabajà-Lagen abfüllte. Mit dem späteren Erwerb weiterer Weinberge in Trifolera konnte das Portfolio um Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba und Chardonnay erweitert werden. Dennoch bleibt Barbaresco das Herzstück des Hauses: Die berühmte, südexponierte Rabajà-Parzelle mit ihren kalkreichen Böden ist die Quelle der Spitzenweine des Gutes, allen voran der Barbaresco Rabajà Riserva, der nur in exzellenten Jahrgängen erzeugt wird. Giuseppe Cortese genießt in der Region hohes Ansehen für seine klassisch-traditionelle Stilistik, die das Terroir von Barbaresco präzise und unverfälscht in die Flasche bringt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.