Gresy, Barbaresco Camp Gros 1997

Der Gresy Barbaresco Camp Gros 1997 ist ein gereifter Spitzen-Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen von Barbaresco: Martinenga. Als Einzellagen-Barbaresco aus einem großen, klassischen Jahrgang verbindet er Eleganz, komplexe Reife und beeindruckende Langlebigkeit. Für Liebhaber gereifter Piemont-Weine ist dieser Wein eine seltene Gelegenheit, die Entwicklung eines ikonischen Barbaresco über mehr als zwei Jahrzehnte im Glas zu erleben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 1997er Camp Gros in einem mittleren bis tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel eines gereiften Nebbiolo. Die brillante Klarheit deutet auf eine sorgfältige Reifung und Lagerung hin. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges, gereiftes Bouquet: getrocknete Kirschen, Rosenblätter und Veilchen verbinden sich mit Noten von getrockneten Kräutern, Tabak, Leder, getrüffelten Pilzen und einem Hauch Teer. Mit etwas Luft treten feine Gewürznoten, Unterholz und dezente balsamische Anklänge hervor. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und strukturiert zugleich: die einst kräftigen Tannine sind inzwischen weitgehend poliert, aber noch präsent und geben dem Wein Rückgrat. Aromen von getrockneten roten Früchten, Orangenzeste, Lakritz und Erde entfalten sich Schicht für Schicht, begleitet von einer lebendigen, aber reifen Säure. Der Abgang ist lang, würzig und komplex. Der 1997er befindet sich im gereiften Trinkfenster; bei optimaler Lagerung kann er sich noch einige Jahre auf hohem Niveau halten, sollte aber eher in den nächsten 5 Jahren genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Barbaresco Camp Gros stammen aus der historischen Einzellage Martinenga, einem der privilegiertesten Terroirs der Langhe mit stark kalk- und tonhaltigen Böden und idealer Hanglage. Die Weinberge liegen in den Hügeln rund um Barbaresco, wo das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten die langsame, aromatische Reife des Nebbiolo fördert. Die Lese erfolgt traditionell per Hand, um nur perfekt gereifte und gesunde Trauben zu selektionieren. In der Kellerei werden die Trauben schonend verarbeitet, anschließend folgt eine längere Maischegärung, um Farbe, Tannine und die charakteristischen Aromen des Nebbiolo zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in Holzfässern, wodurch Struktur, Komplexität und das große Reifepotenzial dieses Barbaresco geformt werden. Die unterirdische Kellerei von Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy nutzt das natürliche Temperaturgefälle, unterstützt durch Solarpanels, um auf energieeffiziente Weise optimale Reifebedingungen zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Barbaresco ist ein idealer Begleiter zu klassischer piemontesischer Küche: Trüffelgerichte (Tagliolini mit weißem Trüffel), Risotti mit Pilzen, Schmorgerichte wie Brasato al Barolo, Ossobuco oder geschmorte Lammkeule bringen seine ganze Komplexität zur Geltung. Auch reifer Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino) passt hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 18 °C. Eine vorsichtige Karaffierung ist empfehlenswert, vor allem um das Depot abzutrennen und den Wein zu belüften – 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss sind für diesen Jahrgang ideal. Verwenden Sie ein großes Burgunder- oder Nebbiolo-Glas, damit sich die filigranen Reifearomen voll entfalten können.

Produzent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy gehört zu den traditionsreichsten Namen im Piemont. Die Familie di Gresy ist seit 1650 im Besitz von Weinbergen, beginnend mit Monte Aribaldo in Treiso; 1797 kam mit der Übergabe von Abbate Martinenga an die Familie die heute legendäre Lage hinzu. Lange Zeit wurden die Trauben an andere renommierte Kellereien verkauft, bis Alberto di Gresy 1973 begann, unter eigenem Namen abzufüllen – ein Wendepunkt für das Weingut und die Region. 1978 wurde mit dem Camp Gros Barbaresco Martinenga DOCG ein neuer Maßstab für Einzellagen-Barbaresco gesetzt. Heute bewirtschaftet das Gut rund 45 Hektar in den Hügeln von Langhe und Monferrato und ist bekannt für charakterstarke Rotweine wie Dolcetto d’Alba, Langhe Nebbiolo, Barbera d’Asti und Merlot Monferrato sowie ausgewählte Weißweine auf Sauvignon und Chardonnay. Die Kombination aus historischer Lage, nachhaltiger Kellereiführung (unterirdische Keller, Solarpanels) und einem klaren Qualitätsfokus hat Marchesi di Gresy zu einer festen Größe unter den Spitzenproduzenten des Barbaresco gemacht.

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