Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Brut Tradition 2022 white

Der Griesel & Compagnie Blanc de Blancs Brut Tradition 2022 aus der Hessischen Bergstraße ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Eleganz und Finesse, der den Kennern der Schaumweinkunst sicherlich ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Mit einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay und Weißburgunder-Trauben verkörpert dieser Sekt die hohe Kunst des deutschen Weinanbaus und bietet ein wohldosiertes Zusammenspiel von Frische, Fruchtigkeit und Mineralität.

Geschmacksprofil
In das Glas gegossen, präsentiert sich dieser Blanc de Blancs mit einer klaren, strahlend goldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase wird von einer faszinierenden Melange aus frischen Brioche-Noten, hellem Buttertoast und feinem Apfelkompott umhüllt. Ein Hauch von gerösteten Erdnüssen und Salzmandeln verleiht dem Bukett zusätzliche Tiefe, während florale Nuancen weißer Blüten sowie der zarte Duft von Blütenhonig die Eleganz unterstreichen. Am Gaumen überwältigt der Wein mit seiner sanften und eleganten Struktur. Auch wenn die Dosage mit nur 3 g/l Restzucker niedrig erscheint, sorgt der Holzeinsatz für eine geschmeidige Süße, die den Wein sinnlich und balanciert macht. Im Abgang offenbart sich die subtile Bittermandel gepaart mit einer feinen, leicht jodischen Salzigkeit, die lange nachklingt und bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Blanc de Blancs besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotential und wird über die nächsten Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Hessische Bergstraße ist bekannt für ihre einzigartigen Terroirs, die maßgeblich zur typischen Charakteristik der Griesel & Compagnie Schaumweine beitragen. Auf kalkhaltigen Böden kultiviert, entfalten die Trauben ein unvergleichliches Aromaprofil. Der sorgfältig durchgeführte Handernteprozess gewährleistet, dass nur die besten Trauben für die Vinifikation verwendet werden. Der Vinifikationsprozess besteht aus einem traditionellen Gärverfahren, gefolgt von einer zweiten Gärung nach der Méthode Traditionelle in der Flasche, wodurch die charakteristische Perlage entsteht. Der anschließende Reifungsprozess auf der Hefe verleiht dem Schaumwein seine unvergleichliche Komplexität und Tiefe.

Essen & Servieren
Dieser erlesene Sekt harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, Krustentieren oder auch mit delicat gereiftem Käse, der seine feine Textur unterstreicht. Servieren Sie ihn bestenfalls bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius, um sein volles Aromapotential zu entfalten. Eine leichte Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Blanc de Blancs bereits eine hervorragende Balance besitzt.

Produzent
Griesel & Compagnie hat sich innerhalb kurzer Zeit einen Namen als eine der führenden Sektkellereien in Deutschland gemacht. Ihre besonderen Schaumweine spiegeln nicht nur das Potenzial der Hessischen Bergstraße wider, sondern heben sich durch ihre beständige Qualität und Liebe zum Detail hervor. Griesel & Compagnie hat sich durch zahlreiche Auszeichnungen und einen stetigen Drang zur Innovation einen bedeutenden Platz in der deutschen Weinlandschaft gesichert.

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