Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige Late Release 2020 white

Der Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige 2020 ist ein beeindruckendes Beispiel für einen Rosé-Sekt, der in der renommierten Region Hessische Bergstraße, Deutschland, produziert wird. Diese exquisite Schaumwein-Selektion aus Spätburgunder/Pinot Noir zeigt eine Kombination aus Eleganz und Komplexität, die mit einem ersten Platz beim Meiningers Deutscher Sektpreis 2021 ausgezeichnet wurde. Der Wein repräsentiert einen Höhepunkt der Rosé-Sektkunst, indem er bemerkenswerte Aromen in einem harmonischen und strukturierten Geschmacksprofil vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer sanft schimmernden Lachsrosa-Farbe, die sofort Eleganz und Frische suggeriert. In der Nase bietet der Rosé Extra Brut eine dunkle, erdig-kräutrige Würze, begleitet von verlockenden Noten von Wacholder und Piment. Diese würzigen Aromen werden durch subtile Anklänge von Mentholtabak und Orangenschale ergänzt, die dem Sekt eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen zeigt der Griesel & Compagnie Rosé Stoffigkeit und eine bemerkenswerte Schlankheit, die durch eine belebende Säurefrische unterstrichen wird. Die Aromen verbinden sich zu einem ausgewogenen Zusammenspiel von Fülle und Leichtigkeit, mit einer dezenten Rauchspeck-Note, die den Geschmack abrundet. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einem Touch von mineralischer Komplexität. Seine Alterungspotential deutet darauf hin, dass dieser Sekt in den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Raffinesse gewinnen kann, wenn er richtig gelagert wird.

Vinifikation
Die Hessische Bergstraße ist eine kleine, aber bedeutende Region mit einem einzigartigen Mikroklima und kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Spätburgunder bieten. Griesel & Compagnie verfolgt bei der Ernte einen nachhaltigen Ansatz, indem die Trauben von Hand gelesen werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Sekte von Griesel werden traditionell auf der Flasche vergoren, einer Methode, die eine besondere Feinheit und Komplexität gewährleistet, während die lange Reifezeit auf der Hefe dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Essen & Servieren
Der Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige 2020 harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Ideal sind leichte Fischgerichte, Krustentiere oder auch eine feine Auswahl an Antipasti. Der Sekt sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch kann er in einem bauchigen Glas seine Aromen optimal entfalten.

Produzent
Griesel & Compagnie ist eine renommierte Schaumweinmanufaktur mit Sitz in der Hessischen Bergstraße. Das Weingut hat sich mit seinen außergewöhnlichen Schaumweinen, die oft in renommierten Wettbewerben ausgezeichnet werden, einen Namen gemacht. Die Manufaktur zeichnet sich durch ihre Innovationsfreude und den unermüdlichen Einsatz für Qualität aus, was ihren Platz als bedeutender Akteur in der deutschen Schaumweinszene sichert.

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