Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2020

Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2020 ist ein klassischer, terroirbetonter Barolo aus Serralunga d’Alba – kraftvoll, dabei wunderbar fein und präzise. Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Lazzeirasco, deren kalkhaltige Böden dem Wein Tiefe, Spannung und elegante Gerbstoffe verleihen. Hier trifft traditionelle Barolo-Handwerkskunst auf eine klare, ungeschminkte Interpretation des Jahrgangs 2020.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Barolo Lazzeirasco 2020 ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für einen jungen, hochwertigen Barolo. In der Nase präsentiert er sich komplex und vielschichtig: Aromen von reifen roten Beeren, vor allem Kirschen und Waldfrüchte, verbinden sich mit Noten von getrockneten Rosen, einem Hauch Teer, Lakritz und zarten, erdigen Gewürznuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, dabei sehr klar strukturiert. Die Frucht wirkt frisch und saftig, getragen von feinkörnigen, seidig wirkenden Tanninen, die dem Wein Rückgrat und Länge verleihen, ohne jemals hart zu wirken. Die Säure ist lebendig und sorgt für Spannung, während sich im Nachhall florale Noten, Teer, etwas Würze und mineralische Anklänge ausbreiten. Der 2020er verfügt über ein großes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten 10–15 Jahre (und darüber hinaus) weiter verfeinern, kann jedoch mit ausreichend Luftzufuhr bereits jetzt genussvoll getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Lazzeirasco 2020 stammen aus der gleichnamigen Lage in Serralunga d’Alba, einem der prestigeträchtigsten Dörfer des Barolo-Gebiets. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie die Hanglage verleihen den Nebbiolo-Trauben ihre typische Kombination aus Tiefe, Struktur und Finesse. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur gesundes und perfekt ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Vergoren wird traditionell in Edelstahltanks, wodurch die reinen Fruchtaromen und der Charakter des Terroirs im Vordergrund bleiben. Anschließend reift der Wein in großen, alten Fässern aus slawonischer Eiche, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne den Wein mit kräftiger Holzprägung zu überlagern. Das Ergebnis ist ein authentischer Barolo, der seine Herkunft klar widerspiegelt.

Essen & Servieren
Der Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2020 ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorten Rind- oder Lammgerichten, Wild, Ossobuco oder klassischem Brasato al Barolo. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit trüffelbasierten Pastagerichten, Risotto mit Steinpilzen und reifem Hart- und Blauschimmelkäse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren deutlich von 1–2 Stunden in der Karaffe, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken; bei gereiften Flaschen genügt meist ein vorsichtiges Belüften im Glas.

Produzent
Das Weingut Guido Porro ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Serralunga d’Alba und steht für unverfälschte, terroirbezogene Baroli von hoher handwerklicher Qualität. Über Generationen hinweg hat sich die Familie Porro auf die Pflege ihrer Lagen und den behutsamen Ausbau ihrer Weine konzentriert, statt auf kurzlebige Moden zu setzen. In der Region ist das Gut für seine zuverlässige, authentische Stilistik und das hervorragende Preis-Genuss-Verhältnis bekannt. Besonders die Einzellagenabfüllungen wie Lazzeirasco haben dazu beigetragen, den Namen Guido Porro bei Barolo-Liebhabern fest zu etablieren und die Typizität von Serralunga d’Alba eindrucksvoll ins Glas zu bringen.

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