Guigal La Turque 1995 75CL

Guigal La Turque 1995 ist eine der legendärsten Côte-Rôtie-Abfüllungen des Rhône-Tals – ein reinsortiger Syrah aus einer winzigen Einzellage, der weltweit Kultstatus genießt. Robert Parker und andere Kritiker bezeichnen den 1995er Jahrgang als „stoff für Legenden“ und attestieren ihm eine beeindruckende Langlebigkeit von mindestens zwei Jahrzehnten. Dieser Wein verbindet enorme Konzentration mit der typischen Finesse der nördlichen Rhône und zeigt, warum La Turque zu den gesuchtesten Ikonen des Hauses Guigal zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Guigal La Turque 1995 in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubin mit granatroten Reflexen am Rand – ein klares Zeichen für seine Reife und Konzentration. Die Nase ist intensiv und komplex: dunkle Waldbeeren, Brombeere und Cassis verbinden sich mit Noten von geräuchertem Speck, schwarzem Pfeffer, Veilchen, Lakritz, getrockneten Kräutern und feinen Röst- und Vanillearomen vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dicht, dabei jedoch seidig texturiert und äußerst elegant. Reife, süß anmutende Tannine stützen eine tiefgründige, dunkelfruchtige Aromatik, die von Schokolade, Espresso, getrocknetem Fleisch und mineralischen Anklängen begleitet wird. Die Säure ist frisch und präzise, was dem Wein trotz seines Volumens eine beeindruckende Spannung verleiht. Der Nachhall ist sehr lang, würzig und komplex. Der 1995er La Turque gilt als Jahrgang mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit; gut gelagerte Flaschen sind noch immer auf ihrem Höhepunkt oder knapp davor und können – je nach Kellerbedingungen – weiterhin einige Jahre mit Gewinn reifen.

Vinifikation
La Turque stammt aus der berühmten Appellation Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-Tal, von extrem steilen, terrassierten Hanglagen mit überwiegend schiefrigen und eisenhaltigen Böden. Dieses karge Terroir bringt niedrigste Erträge, aber hochkonzentrierte Trauben hervor und verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Würze. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, damit nur perfekt reifes Lesegut in den Keller gelangt. Traditionell wird bei Guigal lang und temperaturkontrolliert vergoren, häufig mit einem Teil der Rappen, um zusätzliche Struktur und Komplexität zu gewinnen. Anschließend reift La Turque über einen langen Zeitraum in kleinen Eichenfässern, zu einem beträchtlichen Teil in neuer französischer Eiche. Diese ausgedehnte Barriquelagerung – ein Markenzeichen des Hauses – integriert die Tannine, verleiht zusätzliche aromatische Tiefe und bereitet den Wein auf ein langes Leben in der Flasche vor.

Essen & Servieren
Guigal La Turque 1995 ist ein großer, gereifter Syrah, der am besten zu ebenso charaktervollen Gerichten serviert wird: geschmorte Lammkeule, Wildragout (Hirsch, Reh), geschmorte Rinderbäckchen oder eine klassische Entenbrust mit dunkler Jus sind ideale Begleiter. Auch zu gereiftem Hartkäse mit nussigen Aromen (Comté, gereifter Gruyère) macht er eine hervorragende Figur. Optimal serviert wird dieser Côte-Rôtie bei etwa 16–18 °C. Aufgrund seiner Konzentration und Komplexität empfiehlt sich, den Wein – sofern er noch relativ jung wirkend ist – 1–2 Stunden vorher zu karaffieren; bei sehr gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Servieren, um das Depot zurückzuhalten, ohne die fragile Aromatik zu sehr zu belüften.

Produzent
Das Weingut E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis, dem Herzen der Côte-Rôtie, gegründet und hat sich seither zu einem der einflussreichsten und renommiertesten Erzeuger der Rhône entwickelt. Unter der Leitung von Marcel Guigal erlangten die berühmten Einzellagenweine „La Mouline“, „La Landonne“ und „La Turque“ Kultstatus und wurden von internationalen Kritikern vielfach mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Guigal hat maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen der Appellation Côte-Rôtie weltweit zu steigern, und gilt heute als Referenzproduzent für kraftvolle, zugleich elegante Syrah-Weine aus der nördlichen Rhône. Der 1995er La Turque ist ein Paradebeispiel für diese Stilistik und verkörpert die Verbindung aus kompromissloser Qualitätsarbeit im Weinberg, akribischer Vinifikation und langer, sorgfältiger Reife im Keller.

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