Hartford Court Chardonnay Three Jacks (Dutton) 2018

Der Hartford Court Chardonnay Three Jacks (Dutton) 2018 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, was große Chardonnay aus dem kühlen Russian River Valley leisten können. Aus einer kleinen Einzellage im Herzen der Green Valley AVA stammend, verbindet er dichte Frucht mit beeindruckender Finesse und Mineralität. Die enge Zusammenarbeit zwischen Hartford und der Dutton-Familie seit 1999 sowie die traditionelle, schonende Kellerarbeit verleihen diesem Wein einen besonderen Stellenwert unter kalifornischen Spitzen-Chardonnays.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Three Jacks 2018 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, das seine Reife und den Ausbau im Holz dezent widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, einladendes Bukett von frischer Zitrusfrucht, Orangemarmelade, gebackenen Äpfeln und Honigmelone, unterlegt von Noten nach Brioche, gerösteten Nüssen und einem Hauch gemahlener Ingwerwurzel. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig, ohne je schwer zu wirken. Aromen von reifen Äpfeln und saftigen Birnen verbinden sich mit kandierter Zitronenschale, Kamille und einer ausgeprägten, kühlen Mineralität. Die Säure ist präzise und perfekt eingebunden, was der Fülle eine elegante Frische verleiht. Der Abgang ist lang, vielschichtig und salzig-mineralisch, mit zarten Anklängen von Brioche und Zitrus. Der 2018er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mindestens 5–8 Jahre, bei optimaler Lagerung auch länger, weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem Three Jacks Vineyard, einer kleinen, sorgfältig gepflegten Lage im kühlen Green Valley innerhalb der Russian River Valley AVA in Kalifornien. Die Nähe zum Pazifik, der häufige Nebel und die kühleren Temperaturen sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reife und erhalten Frische und aromatische Tiefe in den Trauben. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt durch die renommierte Dutton-Familie nach höchsten Qualitätsmaßstäben. Geerntet und streng selektioniert wird ausschließlich von Hand, um nur vollkommen gesundes, reifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben auf französischen Eichenfässern vergoren, was eine natürliche Gärung und eine behutsame Integration der Holznoten ermöglicht. Anschließend reift der Wein 13 Monate lang ebenfalls in französischer Eiche, wobei etwa 15 % neue Fässer zum Einsatz kommen. Jeff Stewart verzichtet konsequent auf Schönung und Filtration – ein Ansatz, der Textur, Dichte und authentischen Lagencharakter unverfälscht zur Geltung bringt.

Essen & Servieren
Der Hartford Court Chardonnay Three Jacks (Dutton) 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu feiner, aromatischer Küche. Besonders gut harmoniert er mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt oder Seeteufel, mit Meeresfrüchten (z. B. Hummer, Jakobsmuscheln) sowie mit Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch, milden bis mittelkräftigen Weich- und Rotschmierkäsen oder Trüffelrisotto. Idealerweise wird er bei 10–12 °C serviert. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe umgegossen zu werden, damit sich das vielschichtige Aromenspektrum voll entfalten kann.

Produzent
Hartford ist ein Boutique-Weingut in Kalifornien, das sich einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirgeprägte Chardonnays und Pinot Noirs aus kühlen Spitzenlagen der Sonoma Coast und des Russian River Valley erarbeitet hat. Seit Ende der 1990er-Jahre arbeitet Hartford eng mit der renommierten Dutton-Familie zusammen, die zu den bedeutendsten Weinbergsbesitzern und -bewirtschaftern der Region zählt. Die Philosophie von Hartford basiert auf niedrigen Erträgen, akribischer Weinbergsarbeit, konsequenter Handlese und minimal-invasiver Kellerarbeit, um die Eigenheiten jeder Einzellage klar herauszuarbeiten. Weine wie der Three Jacks (Dutton) werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern, darunter Robert Parker, hoch bewertet und haben wesentlich dazu beigetragen, das Russian River Valley als Herkunft für Weltklasse-Chardonnay zu etablieren.

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