Hauner Iancura 2024

Hauner Iancura 2024 ist ein charmanter Weißwein von den Äolischen Inseln vor Sizilien – sein Name bedeutet im lokalen Dialekt „Weißheit“ und erinnert an Licht, Meeresglitzern und die Brise über vulkanischen Hängen. Die Cuvée aus Malvasia und Ansonica (Inzolia) verbindet mediterrane Aromatik mit kühler, salziger Frische. Ideal für alle, die einen charaktervollen Inselweißwein mit klarer Linie suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und einladend. In der Nase duftet Iancura nach Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), gelbem Pfirsich und weißem Pfirsich, dazu Blütennoten von Orangenblüte und Jasmin. Ein Hauch Meeresbrise, Kapernblatt und zarte Kräuterwürze verweisen auf seine Insellage. Am Gaumen saftig und präzise mit lebendiger, aber feingliedriger Säure. Reife Zitrusfrucht, Nektarine und ein Hauch Honigmelone treffen auf eine markante salzige Mineralität und eine zarte Mandel-Note. Die Textur ist seidig-schlank, getragen von kühler Klarheit und guter Trinkfluss. Der Abgang ist mittellang bis lang, salzig-frisch und mit feinem Bittermandel-Echo. Jetzt bereits äußerst animierend, besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über 2–4 Jahre, in denen er an Komplexität und Schmelz gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die Trauben stammen von terrassierten Lagen der Insel Salina in den Äolischen Inseln, geprägt von vulkanischen Böden aus Basalt und Bims sowie kühlen Winden und der Nähe zum Meer. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine Kombination aus reifer Frucht, Kräuterwürze und deutlich mineralischer, saliner Prägung. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, oft in den kühleren Morgenstunden. Nach schonender Ganztraubenpressung wird der Most kalt vorgeklärt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um Frische und Sortenaromen zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Struktur und Cremigkeit; der Wein reift anschließend einige Monate im Tank und wird ohne Holzeinfluss abgefüllt.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten und Fisch: Crudo, Austern, Garnelen, gegrillter Schwertfisch oder Thunfisch, ebenso zu Pasta alle Vongole, Insalata di mare, Gemüse- und Kapernspeisen von Salina sowie frischen Ziegen- und Schafskäsen. Serviertemperatur 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich, doch ein paar Minuten Luft im Glas betonen die aromatische Fülle.

Produzent
Die Azienda Hauner wurde in den 1970er-Jahren von Carlo Hauner auf Salina gegründet und hat die moderne Renaissance der Malvasia delle Lipari maßgeblich mitgeprägt. Heute wird das Familiengut als Referenzbetrieb der Äolischen Inseln geführt und steht für terroirbetonte, elegante Inselweine mit internationaler Anerkennung. Mit der Verbindung aus Tradition, sorgfältiger Handarbeit und präziser Kellertechnik setzt Hauner Maßstäbe in seiner Region.

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