Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie Amelie Brut Nature 2015

Der Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie-Amélie Brut Nature Millésime 2015 ist eine Hommage an die feine Handwerkskunst und Familientradition des Hauses Henriet-Bazin. Mit Trauben aus den erlesenen Premier Cru-Lagen von Villers-Marmery hergestellt, verkörpert dieser reinsortige Chardonnay-Champagner die Quintessenz von Eleganz, Fülle und Komplexität. Als rare Jahrgangsedition wird er nur in außergewöhnlichen Jahren vinifiziert, in denen das Klima perfekte Bedingungen für die alten Chardonnay-Reben geboten hat.

Geschmacksprofil
Im Glas begeistert der Marie-Amélie mit einer leuchtend goldgelben Farbe und feinen, lebhaften Perlen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten, begleitet von Anklängen an geröstete Mandeln und frische Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich beeindruckend puristisch: Die mineralische Frische und eine vielschichtige Komplexität werden von einer cremigen Textur und eleganter Säure getragen. Die mundfüllende Struktur schenkt ein präzises, langanhaltendes Finish, bei dem sich florale und nussige Töne harmonisch vereinen. Durch den Ausbau als Brut Nature begeistert dieser Champagner mit einer geradlinigen, natürlichen Stilistik und absoluter Klarheit. Die brillante Frische und das agile Mousseux bieten ein exzellentes Alterungspotenzial – er wird sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und an Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen besonderen Champagne stammen aus den Premier Cru-Lagen von Villers-Marmery, einem außergewöhnlichen Chardonnay-Terroir am östlichen Rand der Montagne de Reims. Die kalk- und kreidehaltigen Böden bieten den Reben optimale Bedingungen, um Konzentration, Intensität und Frische zu entwickeln. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die intakten, vollreifen Beeren selektiv auszulesen. Nach der schonenden Pressung wird die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt, um die Aromatik und Eleganz der einzelnen Lagen optimal einzufangen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, was dem Marie-Amélie Champagner zusätzliche Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht. Durch den Verzicht auf Dosage (Brut Nature) wird die reine Handschrift des außergewöhnlichen Jahrgangs authentisch bewahrt.

Essen & Servieren
Dank seiner Frische und ausgeprägten Mineralität ist der Marie-Amélie Blanc de Blancs ein hervorragender Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Lachs-Tatar. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse, Sushi oder hellen Geflügelgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Wir empfehlen, diesen Champagner frisch geöffnet ins Glas zu schenken – bei Bedarf darf er kurz dekantiert werden, um das Aromenspektrum voll zu entfalten.

Produzent
Das Haus Henriet-Bazin kann auf eine traditionsreiche Geschichte zurückblicken und ist seit Generationen fest in der Champagne verwurzelt. Mit großer Leidenschaft und Respekt für das Terroir kultiviert die Familie ihre Premier Cru-Lagen rund um Villers-Marmery und setzt konsequent auf nachhaltigen Anbau sowie handwerkliche Produktion. Henriet-Bazin genießt großes Ansehen als Spezialist für anspruchsvolle Blanc de Blancs-Champagner und ist für seine limitierten, terroirbetonten Jahrgangsweine international geschätzt.

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