I Magredi Pinot Grigio 2024

I Magredi Pinot Grigio 2024 verbindet reife Frucht, saftige Fülle und klare Frische – ein charaktervoller, zugleich leichtfüßiger Weißwein mit markanter Mineralität. Aus dem renommierten Friaul stammend, spielt er seine Herkunft aus den steinigen „Magredi“-Böden mit Präzision und Trinkfluss aus. Ein verlässlicher Allrounder für Genießer, die Premium-Qualität mit Authentizität suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit leicht kupfernem Schimmer – typisch für Pinot Grigio – und brillanter Klarheit im Glas. Nase: Ein einladender Duft von reifer Birne, weißem Pfirsich und frischer Zitrusfrucht, hinterlegt von einem feinen Honig-Hauch und zarter Blütenwürze. Subtile mineralische Akzente sorgen für Spannung. Gaumen: Saftig-fruchtig und floral eröffnet der Wein mit weißem Pfirsich und Zitrone/Limette, getragen von einer cremigen Textur, die die natürliche Frische elegant einbindet. Die Mineralität wirkt straffend und verleiht dem Wein Kontur. Abgang: Knackig, klar und anhaltend, mit salziger Mineralik und einem Hauch Zitruszeste, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Reifepotenzial: Am besten jung zu genießen; zeigt seine ideale Form innerhalb von 1–3 Jahren nach der Ernte.

Vinifikation
Terroir: Die „Magredi“-Ebene im Friaul ist geprägt von kargen, kiesig-steinigen Alluvialböden mit hohem Kalk- und Schotteranteil. Diese hervorragend drainierten Böden und die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern aromatische Klarheit, Frische und eine ausgeprägte Mineralität. Weinberg & Lese: Sorgfältige, selektive Lese, um gesundes und aromatisch reifes Lesegut zu gewährleisten. Schonender Umgang mit den Trauben, um Frische und Sortenaroma zu bewahren. Vinifikation & Ausbau: Kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primärfrucht zu erhalten. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe kann die Textur abrunden und dem Wein seine feine Cremigkeit verleihen; der Ausbau bleibt insgesamt reduktiv, um Reinheit und Präzision zu betonen.

Essen & Servieren
Vielseitig als Aperitif und hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten (z. B. Jakobsmuscheln, Garnelen, gegrillter Fisch), leichten Vorspeisen, frischen Salaten, sommerlichen Gemüsegerichten und milden Ziegenkäsesorten. Servieren bei 8–10 °C. Dekantieren ist nicht erforderlich; ein paar Minuten im Glas genügen, um die Frucht voll zu entfalten.

Produzent
I Magredi liegt nördlich von Venedig in Richtung Triest im Herzen des Friaul und gilt als Adresse für präzise, terroirbetonte Weißweine. Unter der Leitung von Michelangelo Tombacco verfolgt das Gut den Anspruch, in der Region Maßstäbe zu setzen – mit autochthonen Rebsorten ebenso wie mit internationalen Varietäten, ergänzt durch Prosecco und feinperlige Spezialitäten. Der Name „I Magredi“ verweist auf die kargen, steinigen Böden, die den Weinen ihre klare Mineralität und Eleganz verleihen; zahlreiche Anerkennungen in Gastronomie und Fachhandel unterstreichen die Bedeutung des Hauses in der Region.

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