Il Marroneto Brunello di Montalcino 2019 MG

Der Il Marroneto Brunello di Montalcino 2019 in der Magnumflasche zeigt eindrucksvoll, warum dieser Name unter Sangiovese-Liebhabern fast schon Kultstatus genießt. Klar, straff und von bemerkenswerter aromatischer Intensität, verbindet er traditionelle Brunello-Eleganz mit einer fast schwebenden Leichtigkeit. Die Kombination aus klassischer Ausbauweise und der charakteristischen Handschrift von Alessandro Mori macht diesen 2019er zu einem der spannendsten Jahrgangsweine des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello in einem leuchtenden, mittelkräftigen Rubinrot mit zarter Transparenz am Rand – typisch für reinsortigen Sangiovese aus Toplagen um Montalcino. Die Nase ist fein und vertikal aufgebaut: helle, saftige Kirsche, Anklänge von Erdbeerkonfit und heller Beerenfrucht, dazu Veilchen, Flieder, ein Hauch Syringa (Fliederduft), zarte Rosenblätter und ein Hauch Backgewürz. Alles wirkt klar, präzise und geradezu schwebend – ohne jede Schwere. Am Gaumen ist der Wein spannungsgeladen, geradlinig und sehr fokussiert. Die Textur wird von extrem feinen, pudrigen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn je hart wirken zu lassen. Die Frucht bleibt frisch und energiegeladen, rote Kirsche und Walderdbeere stehen im Vordergrund, unterlegt von einer präzisen, lebendigen Säure, die für Trinkfluss und Eleganz sorgt. Die Gärung verlief bewusst relativ kurz und warm, wodurch die sortentypische Frucht klar herausgearbeitet wurde, während die traditionelle Ausbauweise für Tiefe und Langlebigkeit sorgt. Der 2019er besitzt ein beachtliches Reifepotenzial von gut 12–20 Jahren und dürfte mit weiterer Flaschenreife zusätzliche tertiäre Nuancen wie getrocknete Kräuter, Tabak und feine Ledertöne entwickeln.

Vinifikation
Die Reben von Il Marroneto wachsen an den nordseitig ausgerichteten Hängen von Montalcino auf kargen, steinigen Böden mit einem hohen Anteil an Sand, Kalk und Galestro-Schiefer – ein Terroir, das für besonders feingliedrige, aromatisch präzise Brunello-Stile bekannt ist. Die Lese erfolgt streng selektiv von Hand, Parcel für Parcel, um nur absolut gesundes und optimal gereiftes Sangiovese-Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller setzt Alessandro Mori auf eine bewusst kurze und relativ warme Gärphase, ganz im Sinne der traditionellen Brunello-Bereitung, um die typischen Sangiovese-Aromen herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen Eichenfässern (Botti), wodurch die Rebsorte und das Terroir klar im Vordergrund stehen, ohne vom Holz überdeckt zu werden. Das Ergebnis ist ein Brunello mit großer Finesse, vertikaler Aromatik und bemerkenswerter Klarheit.

Essen & Servieren
Dieser Brunello di Montalcino ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche: Er harmoniert hervorragend mit Florentiner Steak (Bistecca alla Fiorentina), geschmortem Lamm, geschmorter Kalbshaxe, Wildgerichten sowie Geflügel wie Perlhuhn oder Ente. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pecorino Toscano oder Trüffelgerichten spielt er seine Eleganz voll aus. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C. In der Magnumflasche empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa 1–2 Stunden, um die feine Aromatik vollständig zu entfalten und die Textur der Tannine noch seidiger wirken zu lassen.

Produzent
Il Marroneto wurde in den 1970er-Jahren gegründet und gehört heute zu den puristischsten und angesehensten Erzeugern von Brunello di Montalcino. Unter der Leitung von Alessandro Mori hat sich das Weingut einen Namen gemacht für Brunello, die die Essenz des Sangiovese so klar und unverfälscht wie möglich widerspiegeln: hell, vertikal, duftig und immer mit großer Spannung. Das Weingut liegt im nördlichen Teil von Montalcino – einer Zone, die für besonders elegante und langlebige Brunello-Stile steht – und zählt mit seinen streng traditionellen Methoden zu den wichtigsten Botschaftern des klassischen Montalcino-Stils. Hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker und die große Nachfrage von Sammlern weltweit unterstreichen den besonderen Stellenwert von Il Marroneto in der Toskana und darüber hinaus.

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