Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2019

Château d'Issan 2019 aus Margaux verbindet Cabernet Sauvignon und Merlot mit feiner Eleganz, kühler Präzision und klassischer Bordeaux-Tiefe.

Über den Wein
Im Kern steht hier die Herkunft: Margaux bringt oft die feinere, duftigere Seite des Bordeaux zum Ausdruck, und genau das spürt man auch bei Château d'Issan 2019. Die Reben wachsen auf Kies und Lehm, also auf Böden, die Wärme speichern, aber zugleich für Drainage sorgen und Cabernet Sauvignon sowie Merlot eine gute Balance aus Reife und Frische geben. Gerade in einem klassischen Jahrgang wie 2019 ist diese Struktur wichtig, weil sie dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate, davon ungefähr die Hälfte neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Typisch für ein historisches Weingut in Margaux ist eine sorgfältige Vinifikation mit Blick auf Eleganz und Tanninqualität, nicht auf bloße Extraktion. Der 2019er zeigt daher nicht nur Reife, sondern auch Kontur, was ihm schon heute Charakter gibt und ihm zugleich Entwicklungspotenzial bis weit in die kommende Dekade verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt Château d'Issan 2019 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken steigen Schwarze Johannisbeere, Veilchen und ein Hauch Zeder auf. Dazu kommen Zwetschge, dunkle Kirsche und eine feine Tabaknote, die dem Wein mehr Ernst und Tiefe geben. Am Gaumen ist der 2019er aus Margaux elegant gebaut, mit reifen, fein körnigen Tanninen und einer klaren, geradlinigen Struktur. Die Cabernet Sauvignon prägt die Form, Merlot sorgt für Fülle und geschmeidige Mitte, während der Nachhall lang, präzise und poliert bleibt.

Essen & Servieren
Zu Château d'Issan 2019 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und feiner Würze besonders gut. Denken Sie an Entrecôte vom Grill, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Rehrücken mit Jus, denn Cabernet Sauvignon und Merlot aus Margaux lieben saftiges Fleisch und aromatische Saucen. Auch geschmortes Rind, etwa als Bœuf bourguignon, harmoniert sehr schön mit der Struktur und der dunklen Frucht des Weins. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich natürlich ein Stück gereifter Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse an, ebenso luftgetrocknete Charcuterie, wenn der Wein eher als Aperitif zum späten Essen serviert wird.

Produzent
Château d'Issan gehört zu den traditionsreichen Namen in Margaux, und das Weingut ist seit Jahrhunderten mit der Geschichte des Médoc verbunden. Heute steht der Stil für Finesse, Duftigkeit und eine sehr genaue Arbeit im Weinberg und im Keller, wie man sie von einem ernsthaften Bordeaux aus dieser Appellation erwartet. Im Zentrum steht die Balance aus Cabernet Sauvignon und Merlot, also aus Struktur und geschmeidiger Frucht, die in guten Jahren besonders klar herausgearbeitet wird. In der modernen Ära ist auch die Führung der Familie Cruse eng mit dem Profil des Gutes verbunden, wobei im Keller die Arbeit von Produzenten wie Emmanuel Cruse als prägende Stimme für die stilistische Kontinuität gilt. Ergänzend wird Margaux durch das Terroir aus Kies und Lehm geprägt, und genau diese Kombination gibt den Weinen von Issan ihre Mischung aus Eleganz, Länge und innerer Spannung. Der Jahrgang 2019 zeigt dieses Profil sehr typisch, mit klassischer Bordeaux-Linie und genug Substanz, um sich in den kommenden Jahren weiter zu entfalten.

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