J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2022

Der J. Hofstatter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2022 ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Finesse aus Südtirol. Dieser reinsortige Pinot Bianco stammt aus einer Einzellage, die für ihren hohen Qualitätsanspruch und ihr ganz besonderes Terroir bekannt ist. Barthenau Vigna S. Michele steht seit jeher für herausragende Weißweine mit einzigartigem Charakter und jahrzehntelanger Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes, feines Bouquet, das an weiße Blüten, reifen Apfel, Birne und frische Zitrusnoten erinnert, unterstützt von einer dezenten mineralischen Nuance und subtilen Anklängen von Mandeln. Am Gaumen zeigt der Pinot Bianco eine markante Frische, ausgeglichene Säure und eine elegante, cremige Textur. Die Frucht bleibt stets präsent und wird von einer feinen Würze und Mineralität unterstrichen. Das Finale ist lang anhaltend, präzise und überzeugt mit seiner Komplexität. Mit seiner Struktur und Frische besitzt dieser Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Der Ursprung dieses Weins liegt in der privilegierten Einzellage Barthenau Vigna S. Michele, die auf kalkhaltigen Böden mit hohem Lehmanteil in mittlerer Höhenlage in Südtirol liegt. Diese besondere Kombination von Klima und Boden fördert eine harmonische Reife der Trauben. Die Handlese garantiert höchste Qualität und erlaubt eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren. Im Keller folgt eine schonende Pressung, anschließend wird der Most teils im großen Holzfass, teils im Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der J. Hofstatter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse oder hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel. Auch zu mittelkräftigem Käse oder als eleganter Aperitif überzeugt er auf ganzer Linie. Ideale Serviertemperatur: 10-12 °C. Für größere Entfaltung kann der Wein kurz dekantiert werden.

Produzent
Das Weingut J. Hofstatter zählt zu den renommiertesten und traditionsreichsten Betrieben in Südtirol. Bereits seit 1907 prägt die Familie Hofstatter den Weinbau in der Region und steht für Pioniergeist, Qualität und nachhaltigen Umgang mit der Natur. Insbesondere die Einzellagen-Weine aus historischen Parzellen wie Barthenau genießen internationales Ansehen. Zahlreiche Auszeichnungen und die konsequente Orientierung an höchster Handwerkskunst machen J. Hofstatter zur Referenzadresse für charaktervolle Südtiroler Weine.

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